 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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z9 @$ D2 [$ d `上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
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$ D0 r) B# Z- `* w: \" P' V父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。* z: K& d$ b: i# q; {2 O
6 X3 ?% k+ r" N# S长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。( D* s) t9 f7 }3 @. H6 r5 i. V
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~4 b6 W: d/ s, v1 E3 @
8 X# Q' X. @( m5 t6 C& _2 R/ O# b（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。$ [7 [3 B6 M, P: V. O- V
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第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。/ j# C9 a# B% T0 a
# j" O( ^1 Q# @# s- N" D. _% t: g之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）0 r/ N4 z, a4 v; O
% j7 G8 m: i) q) D H' K************** 扇贝蒸蛋羹 ****************# {1 S- @' V+ X2 c- F
6 @ W5 p; p( a2 f( J食材:
' | t& D) K x/ J" j9 \! f鸡蛋...................2个" x) o0 f5 b+ m' J( Q' r) m
扇贝...................6个
& p* V. X) X* p/ I温水...................与蛋液等量
5 v, n/ j3 d5 }, Y# R盐、料酒...............少许
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做法:) B% X- E* O8 j2 Z9 a' o' P
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
8 S8 Z1 s. l0 Y) E5 f2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
# w# ^- l; x( G) I3 A: s! q1 q, T3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
# Y- e% L9 c' n8 q" c. ]4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
1 l* V& E5 L4 `( g+ T j6 A5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
. h( a& H! `# x6、吃时淋上喜欢的调味汁! z0 @7 z! L4 X; `: _
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
