 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 H' r7 C6 b, N9 u2 Z" w上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
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( n) k3 Z3 n- J D3 A父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
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) A% g" N/ X" }8 \( A. O$ S: h这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~" @2 I- Q( ` U' O2 S! H0 E
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
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第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。% R. D8 G5 F- K I5 W# ^* a
; a" x& G v# W$ h1 n4 {+ F% R: g; h之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
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1 k/ \3 j- b4 G; A- D2 I( C. l: m6 _食材:
! E( t6 }2 S( X6 E) A5 g. X1 H3 n. M鸡蛋...................2个9 t: i2 e; A# Z- [7 W6 d, ?
扇贝...................6个+ H& W c6 s2 o) T' T( o/ q, z
温水...................与蛋液等量; ? z3 M7 ?) e/ l1 k5 m" b
盐、料酒...............少许8 ~, w& C5 X' f7 }6 h6 f6 F
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做法:2 p% `# J. _) P+ Z" f0 \/ k
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
% M$ j9 V! P# f! U' q$ _& t( }2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀1 ?2 j9 a" s$ A
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走# Z0 B) A' \* _0 F- v
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）- b F3 b1 ^1 `( c' G& q' g# x
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
8 m9 M" @0 z2 |5 Y/ S( F+ @6、吃时淋上喜欢的调味汁, l3 \1 _0 L6 j- p6 Z# e1 o3 s( Z
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
