 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% g! F* ]8 O/ L. o2 Y% x自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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. h" N+ p" ?3 U/ f自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。2 Z4 _, ^; _! u
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。2 h' }5 K; i7 W' N2 X: k
1 G/ z% V, L0 b7 k; t( z另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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************** 香辣酱 *****************
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* A: g+ f0 f! k+ d' { x% f食材：& o! c5 G8 k, ^* D. p/ J* r8 B/ v: [% S; T
油(一般的炒菜油均可)..........1斤
" p6 c& @2 O0 u. z, s干红辣椒.....................80克+ q" r/ m+ \! t3 w: F& m
豆豉.........................80克
0 W/ l. d4 c/ K熟花生米....................200克9 l+ r+ j( l$ V2 |& c. ~. M0 q
白芝麻.......................20克% d. v- ?9 l1 {1 @5 V9 y
蒜..........................4~5瓣
0 |, u; h+ i U' V6 k. _# Z姜............................1块5 |6 d5 }. U5 F( m
酱油.........................60ML( f' [5 m9 J; \( h1 X7 r& b0 o
白糖.........................20克
1 {9 n2 x/ u+ t+ @: J' T五香粉.......................10克
: f! f( a% ?9 {6 c1 n盐...........................适量" }( h5 D" N2 O4 I
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$ r: W$ T$ w# }& Z做法：
! @0 c5 G( C6 C; l4 V& J1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末6 ~% s& T" Q K0 P( K
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
$ q% A/ c! ?6 I3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀% p$ a, Y/ R: m$ n* [
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
& u6 ]9 E# v5 m" @4 s5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存' O; Y4 Z% W' c1 `
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
