 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 {& b6 {% `! Z ?8 s& {5 T. {自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。8 C( L1 C. {( @4 ?
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。/ `5 t: y, d% l- O4 S) _! ?$ r9 J
% U. I: p+ [& b" H另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~: E; S& ~8 X+ I& M+ S+ P8 L6 ~
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************** 香辣酱 *****************9 H( e# ?! `1 ]! o
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食材：
! a. [; o( n! l3 r# ~油(一般的炒菜油均可)..........1斤
0 M; i4 V/ S' G干红辣椒.....................80克# A' d- h5 N x* Z6 O2 R: @
豆豉.........................80克
- n6 K) g' m4 x" \- p. W0 V熟花生米....................200克) _1 |$ X2 z7 O( i5 m n9 B
白芝麻.......................20克
7 H$ m% C5 W6 Y: D蒜..........................4~5瓣
0 i- Y7 W) d0 `. R# Q姜............................1块
3 f) j7 d s, C* M( p* `1 @6 {酱油.........................60ML
$ }( R! A, Z: J, {2 Y" `- H! \: ?白糖.........................20克
7 S. r7 ]) { I$ b. H" ]五香粉.......................10克
$ r8 ]1 P l- M- S* }6 D5 Q盐...........................适量: A* R& t" l1 V
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做法：+ Z7 Z) X: P# t l& ]. W/ h7 Z+ e
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
! e9 g! D: ?2 M, n1 }% K2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
" _, g. r; D) L0 c3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀+ @" e: d3 p+ h; Z
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
7 D" H% T# i; R2 X5 x5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存5 p/ r5 t% x" v% n* ~ ?
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
