 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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& z. K4 I9 m2 b3 L" X+ ~所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。# b, ^- Z2 U7 L! {. B8 E6 J+ F
% m; @' W h# A- N; N, x- T0 D另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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9 ?1 ?7 E' |4 @( g************** 香辣酱 *****************
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0 `$ D' C# p* j, ^/ F食材：! O$ F3 |6 i# z5 K
油(一般的炒菜油均可)..........1斤
9 j1 h4 e% X" x. @! X干红辣椒.....................80克
/ W* l4 H u0 v: A5 O ~豆豉.........................80克
5 O& Y0 ]; \5 U& z9 k& i. @% q熟花生米....................200克( F ^# B/ W6 ^. P. z) Y% ~
白芝麻.......................20克8 I) ^( |) Z2 l0 U1 D
蒜..........................4~5瓣
/ Q8 v! ], B9 f姜............................1块& z$ }* P0 j; s9 d- n: `
酱油.........................60ML
+ e! C* M! r$ U8 O$ j8 P白糖.........................20克: A3 ~$ {7 i% O* U1 ?- k% D* s
五香粉.......................10克
$ }2 Z6 ^# i+ n0 q6 ^盐...........................适量- {2 u ?5 P- H8 t
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做法：5 b& f/ U- |# ~9 A
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末 y6 ?7 ^ i% A4 {# F) r; U! U
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
# d1 B- `- _3 i6 B. }7 |3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
7 B: `8 Y; a; w/ y, z% b* h* Z4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火9 ^6 i3 M$ Y& E7 k& m5 A8 L
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存2 [/ D. X, ^( D, h9 Y$ _5 F
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
