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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑 ' t, F7 A$ J3 F. n1 _2 m1 l1 n! I

& o! ]8 |: P+ d1 G( e
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

% S9 w% t3 V' m$ d) X, F! g8 N  Y
购买请点击链接:3 b6 J) W( T1 H
, l  x& C6 ?- q9 T1 \) N
http://dealparty.ca/r.php?r=1
( ~. i! \9 p. w

) z, y  k1 w1 W( E开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。# J% p9 x% p2 g, H6 D: ~
. v3 [. o0 d) m4 ]4 G* N# y& b# J
( m9 I: u- P% _7 d: ]( g% ]
) U' t" c+ S( O+ }1 ~! w. y& L
铁板生煎包
3 R% o& T4 R+ q% h' L. |# q& b
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。! {: N8 v$ E8 Q' w- d
特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
, V! V  d+ n4 M3 Z- X( B7 ]
) u% ?% x' l& y& X2 m( w
$ n3 ?, K0 e) N' h
芙蓉赛螃蟹5 f, w/ S7 K9 q( u  A9 `
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。7 |) S# Z0 @! }$ s& U/ `1 @- [/ C

  ]* P6 v: n9 n) i' K& A5 \( `' c$ q/ P
四喜香烤麸- L8 u1 K* ^7 t' M5 e) O8 d
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。  }0 M4 _6 R/ ^" \1 `3 @: L- z
; g5 Y% V1 U" D2 b0 O5 L; f

7 M( C5 P, S$ n/ u0 {
上海鲜风鸡* j8 B$ p, n% w! f  Y. o
鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。: O! w3 o& h  q4 u) [9 }) x
. |; H1 A8 [) T; Z

. S3 g  b% C7 t; @# r, M) X秘制酱萝卜小菜---这是老板送的2 [! k/ f$ h! M9 [; Z+ ^
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
0 x$ ?" y4 Q0 U& ^" e1 u" ?5 j3 {

  B! s' k# k8 d# u& Q4 w/ R  b# `上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
% X  H& w7 [' X' p; C这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。( E* O4 C/ z5 a8 i' a% O" q+ e! s
  W6 ?' C2 k. N# K+ ?7 \

0 Q' ?/ F) K3 L
: _3 ?1 b5 ~6 _) h' ^, I8 q
上海小笼包

( v# T6 `6 v6 U# _: e' q, l当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!7 z% }  R& f" K. i- C1 \
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
: S& ]. j$ b2 [- k7 ^* [5 ~" p( K, q) Y+ W( n1 P6 n8 C

, z* k  @& s+ e8 ^, x4 j* [
走油红焖蹄
; t- \' [7 K& S4 U
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。/ b8 i  M' A; v+ W6 g) e5 ?. Z
这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
0 d# _% D& d) g; L& ?5 A+ U2 g- A$ E( ^. e
, D- O& W" |& P! Q
糊烂炒肉丝' p, W* K: p" t- ?
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。1 |! R. l  s8 t0 \, X1 T" L
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 % X6 ^/ F& J3 ^( w, O9 o

% Y9 T# G6 W1 L

+ m" s* W4 Y! @" e. C7 T
砂锅腌笃鲜
, ^. {* {2 v( _% f3 W: N+ J
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
' [; h' g- X4 ^1 j! r食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
$ r. F* a2 g6 e' ?5 M- Q拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
4 P5 ?& [' a1 W- c7 v' `

" @" ~) D" S' s, v( \, a* n上海油爆虾
( F% r9 p+ b: W# ]& D0 ]油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。& v! T" z& O, ]4 a" @# Z* ?
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
+ Y# N  @' |( A8 p( J: J/ r( `
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

+ I: k8 n: a! `  J- P
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!0 n6 h5 g: m2 C1 y5 }
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。  `* i7 e. q/ j! M. q( ]5 @
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
) j$ c% R4 X, v! g8 P- c多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
( C2 y3 j/ ^7 @* p但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
0 ^& N' ], m$ v周小花 发表于 2011-12-2 13:08
( ~! G( w  L  q2 ?
实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。( p# N! z' c# w1 n
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。' N# w$ o8 L( S8 c" R5 D" X
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。0 w) L0 P' \% m4 t# n& z0 @
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
" f6 q6 w2 c, z# A# F! R
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。+ G8 a% c: M6 q

: F# u6 P% }5 n+ X一个女的接的,我话没有说完就挂了。
) `; E* I/ q0 d
# a6 M% X( N+ \! l" U6 |/ j而且态度极其恶略: y5 E% W  t' E9 u) x" g1 B

( S  |  c8 |6 j  v本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
/ P- ?+ H: ^) W  Z, I; |犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
2 Q; P' x, r- b
恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~
& g3 P1 R$ y; K2 h2 m$ ]
% U0 U8 W, {  t, `. M; y7 m. X 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~  g# ?# Y' x' M9 W
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

: o. m1 u6 t' _) W* B  S很同意您的观点。
5 W, m- q& g: {% U楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
: g. ~+ B$ \! f% i1 d( i8 p% q去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。+ t/ b# ?$ u* g8 n2 F. u4 x
生煎包味道不错,其它不做点 ...

5 r2 n/ _0 p0 F( d7 h# \. G6 q3 }多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 ) d2 A/ z7 K3 L2 q7 t& G
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧

& W& s/ B+ p- j$ I4 S5 ?我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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