宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
5 Q* G- [5 O: N& ~1 p熟鳝丝300克
$ c# x0 O3 I: [6 c& N8 K姜丝5克
熟笋丝100克
6 T# G6 r  A$ K$ R$ T1 y2 Y韭菜50克
葱段5克
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9 q- }! O" j4 v6 D/ ?) m6 ^制 法
$ Y- c2 P( r- c5 }' ^, r+ W姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。