三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
5 H, S. ?, Z9 S6 E2 l青椒丝100克
芹菜一棵
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  X2 t( z0 D% w, ~0 C$ }5 t制 法
3 o. n+ W# b8 b" K+ {3 P蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
' p' k1 t( K5 @9 Z1 Z( o蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成