虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
6 w1 O% _/ \. \/ q. y# Q7 I0 f* g虾仔25克
* ]  E# V7 a6 `/ L4 D青蒜适量

制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。