【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

- y* s" N! i' Y1 f& x% M" S这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
4 o0 }% y# P6 s3 H鸡蛋............2个
' F+ _% e3 [3 }% V9 I) [' B盐、白糖..........少许
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做法：
  B' a4 N9 ?6 i1、豆角去筋洗净后，切成丝
& m( g5 `; L6 \$ @8 S2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
) O5 D7 ?& F7 E/ o! p6 p3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
, W) ^+ M$ e: C* [4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
4 x3 U/ |# B  I+ s; E4 P8 u9 ]7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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6 b. N" g' ?1 K6 Y- J7 X% o  i没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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! @: \. p$ n: q7 h! U就是用这个和面条搅合在一起
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好吃