【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

8 |5 c! Y- A1 H这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
) b2 s0 F% T; l  O7 Y/ ?" w% E  K& p* K
有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
  k6 }4 Z% I( M0 o
$ G, d  l9 @% H+ Y  b% z, H
0 c# ^6 y* B% {$ v************** 蕃茄炒豆角 ****************

, {4 c; ~8 k  Q. G食材：
豆角............1把约100克
$ U  ?  k) H$ o/ p番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
$ W/ [8 {$ F0 x$ B& g- a5 v
0 K; Z7 c2 v; M  f- }1 I做法：
$ I: f9 }5 g: Z" y1、豆角去筋洗净后，切成丝
$ f& g( V1 u; L) o. S) E2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
. b6 @5 N( w+ g! `6 N) O! e$ o# y6 B4、加些水将豆角煮五分钟
3 D5 p7 |" ?, A; u7 v5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
( Y- F# V2 S5 s7 p8 {
没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

" V: {1 o1 t. N7 }; T7 p) l7 A
# ~& g) g6 E$ s+ Y

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
; K! q- S$ }/ _1 c4 ?7 T- z
就是用这个和面条搅合在一起

好吃