 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
/ B$ \3 h( g" R这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。9 P; a0 K) z( R8 G" C, g- R
5 s3 k7 o. i, X有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
. s9 h* S- N7 o4 u7 E- T, v$ r 6 T7 u9 D" V" G, r$ E
& D% z* d3 D" `' _& v4 `' C. l7 b4 g
************** 蕃茄炒豆角 ****************
0 i x* C8 I$ f$ ~
2 s r$ [, J: l) L; R+ _2 F食材：& Z, t; q( }% e( Y8 ?, p- N
豆角............1把约100克; ^% L+ Z5 ?) B! O# V e6 F: L
番茄............1个中等大小3 t" i' R' m+ K
鸡蛋............2个1 \1 E- B1 r- S% J' ^
盐、白糖..........少许
$ ~3 M. q* j, }* R. ^2 J - }& A$ k q3 ~! z
做法：
. A7 y' [& ~1 O2 w0 `, m7 }1、豆角去筋洗净后，切成丝2 z' B1 i0 ~. W. i" m
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
! @! k6 f {9 `2 r3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒$ {6 m7 g% ~: R B$ V
4、加些水将豆角煮五分钟
! A5 ?' V0 R3 o y. H, Q5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块$ l9 W, D+ z( L1 e. U
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
# x+ W0 }- m/ r$ V* K% a7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
; @; ]. I1 }& G; | f4 ~
4 R' l/ v; b1 t没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。7 R4 N+ w. H: x7 W) @4 ^
; U1 v) l% o. Q# {
) M. E1 B8 }* P: n
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-1 09:15
