 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: r* G& k% ^, U) M [+ u% T" G+ T这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ - v1 C! X; I) G6 h! t2 ^" T2 C
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************** 蕃茄炒豆角 ****************! s( g! N; y3 x* C! w
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食材：9 K4 H1 L- x4 e& ^# T
豆角............1把约100克
7 ?1 G3 D: Q! T番茄............1个中等大小$ v! C! x$ y0 P; C7 H
鸡蛋............2个( [; g6 S1 s+ c& R5 H! W
盐、白糖..........少许
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7 _. M* Q `2 l- M2 w7 Z做法：1 o' Q8 |8 R. k' m! {( {
1、豆角去筋洗净后，切成丝
, r, R- R4 V- p R8 O% G/ `% R O# M2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用1 w4 {# A7 K9 [( M0 s
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
0 R3 X- G% }) W' A2 v. z4、加些水将豆角煮五分钟. t0 T0 R0 Y: G4 v+ d3 a4 Z
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
, K- V# Y+ N, J( L6 s" M, t3 t6 E6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
. Z, H' ]& g+ S7 c$ W7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。% s' f" Y/ V6 G- V4 ^' Z3 j, a3 Y5 d. M
! F5 o! v Z7 r' m4 P% e没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
