 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" ]5 T/ Q! K% ~+ t% @据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。; j, h1 y* a) v" D3 S6 S1 F
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。0 @- N0 v/ V* l5 b
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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q+ {. {" R* L8 O吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************# ]8 H9 ?* ^6 v- x% o( y# I9 j
5 Z5 |1 R2 I0 j8 H材料：
1 U; ~ g( l- k2 c% ^! a黄鱼....................2条# k e( E( ]0 ^3 L9 i
豆腐....................200克
5 I9 y1 ?) U6 ^$ T* V葱、姜、蒜..............适量7 M1 a, s5 m- ?; b0 }9 }
干红辣椒................4~5根1 o5 S+ e1 P, {4 u0 n6 E
淀粉....................少许
2 c$ L' y5 l' L料酒、酱油、醋..........适量
1 C' T3 h! L, j3 V盐、白糖................少许0 I% K. I' T0 i6 W
! l- X: V$ X7 R做法：9 T: U( @- k `2 {3 M( G
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
$ R3 O, {5 x/ o: f6 k3 W" | 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
$ t: i" k2 X1 t6 [$ f3 U& \2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
' ~9 Z0 k+ K' r, |- }; [7 S# k0 F3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉( Q9 J; h& p6 D
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
9 X- v9 v: w- @9 x! h) A# b6 U（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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; _- c" O, ~. m$ B- F5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
4 T @' I% l$ T( `' U6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒! M9 q J" Y5 W$ c. Y% A
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块 B# h$ v; M k/ m5 \* S' k L, R
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟& w9 c% @: F1 O
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
