 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 |! ]" s @ D6 k" [2 T/ b据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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9 `! A7 c7 F9 o0 O% b2 v7 W4 E很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。% L7 o& \$ c+ p4 H, i: Z" _7 p$ i2 E
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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! J/ H) H8 \' o# N) O3 A6 ~吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。( K/ K& m Z4 G# O
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 4 {" U% U2 F1 h3 [
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3 f2 H j- F, }8 t% y9 X*************** 黄鱼炖豆腐 ****************1 X' p+ \+ f; o2 _
0 `" \8 X3 l4 W8 H. W2 N1 B6 e' |/ T材料：
8 u! ]2 t6 E3 F9 j7 o7 u2 k2 {黄鱼....................2条
+ S* ~5 Q, P8 A3 T: G9 u# m豆腐....................200克
+ C5 Q3 L+ r7 K; d- u; c0 O葱、姜、蒜..............适量
6 j) o( z. P3 u8 g# m1 r1 [$ H干红辣椒................4~5根
( f% b' r$ c7 F( z淀粉....................少许6 u/ D) |" M: L) N+ n2 h
料酒、酱油、醋..........适量6 Q6 x/ i* B8 N0 @
盐、白糖................少许
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做法：& ?7 L9 ? C6 Y, n! N! N
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
4 A! T2 c' n9 Z* Y 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
, _0 \& N, l n" K' ?2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干7 i2 M5 ^! K$ v# l4 C
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉7 k m* t7 H5 W; J0 L: C
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
n6 V$ I9 _7 x7 c; l/ B! u5 b2 T（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）! H2 o o# ?% W. G5 B: E' \# S$ L$ H
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟) `: w; \- [1 R# d4 A2 g) L
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒( D9 V* V$ i0 r" h" Y" p
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块; v( s7 \; K( i. S% t# s( |. x
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟, r9 C) F& d4 e2 d. n
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
