 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% ?, H* Q$ x$ w' a( T据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。+ b- J* ?& o4 N" m. p9 u1 F U- [
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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$ z f" Q6 ~3 i/ _; O! n- M我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 6 T6 U7 _& ^' M5 ]
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：+ h A# q- L& B, T7 i
黄鱼....................2条
& f7 F. n* x1 O, S4 Z5 |& Z豆腐....................200克+ e5 y5 V4 R. }! Q
葱、姜、蒜..............适量
$ o3 j- B& V) L# K; `+ h干红辣椒................4~5根% @# b" D: B. e* Q9 k8 [
淀粉....................少许
: Z$ F. ^7 d: M: `+ f8 h料酒、酱油、醋..........适量. _, C2 Z" n+ [0 F. \" @
盐、白糖................少许0 f+ Q/ K1 d, z1 {0 ?/ s
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做法：& L) a. q" P* Z( r
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）/ V- R9 G. a- U6 d$ N0 {3 O
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
! c# H' C: t3 Q% F: u: K" D) k, C$ v2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
2 @' }. F3 q4 V% t. [3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
8 A3 ^0 t! M! Y. Q) a) p4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
6 x6 s2 W) c' H u0 L（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟8 Q8 Q9 O. m$ T9 j9 X
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
$ C4 a* c) x- M& G- I2 I7 L5 k1 O( o7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块* n$ ~2 \! L9 Y$ _' I* O
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
; O3 F; ^2 b, D9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
