几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

9 Q% I0 t- G) Q+ u, j; c, Q! [
3 U! k( L9 [. l& Y) r; r8 C日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
' d* z, K- L1 Q1 j! i3 t+ T一个字：鲜。
& p/ S5 M2 X3 s" L两个字：很鲜。
' m3 X, P, F- I4 b; k! l三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
  W! Z: p" r. m0 f$ G邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

9 P/ r1 [: \* O8 y- [请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

5 I9 f5 x1 e5 U1 y9 P% ]不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
: A6 @% e( k0 m  N8 r6 P, S6 h7 ]8 N我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

/ Y: |7 G7 _/ g2 _+ O3 p( P4 a) G是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
) Q3 b7 z# @* E! \3 B菜谱回头给上哈~
% _# s4 B4 i6 `. {7 L
, o; \* E' {) W$ Y6 Q9 Q" Y谢谢鲜花。
5 {" j3 c( a& a2 v; }您回个头也要快点啊，我们都饿了。
/ W8 ^- e. E$ \; q到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
9 ~) X) H) p9 ?! }
  Z/ I+ U  C( X5 i( C谢谢鲜花。
. e- Y4 i+ f. I. @  m您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

' D4 ]% [/ i5 z0 w2 K( p2 A哈哈，这个太好玩了~
( ^' _! }5 x' b6 p就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
8 C* d; x# ~! momega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

; Z9 Q& d" ^; `是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
3 l; h4 M0 O0 X* I. [$ |3 sRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

' e. H. O! Q/ }9 A0 D嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
6 u' Q( n  n5 y% `第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
0 P) n6 h6 L3 [
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
3 v2 p1 G% b' q' p6 j6 H# D0 O
3 m2 X7 ]0 G5 q- S1 A( Q第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
  j/ M5 k8 X" b( D. gamybear 发表于 2011-11-29 20:13

4 z0 `5 [+ l9 B- j! P- {  _她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
0 a, f# m0 X4 j/ y6 s2 J第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
! O5 Z+ l) r" }+ U* V锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
4 y$ L, f9 L1 f) d4 m邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
! C; s$ B: g0 u5 r" M. \锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
  [( o. M; Q/ |9 ~邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

- |" [# y  d  l5 E; l) x 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
0 }; ~4 D4 _8 H1 V& s人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

- a* n: y" o* b) c* S+ p明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
" Y3 T  N, K! @. X, ]我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

. L6 B; d* h( w3 x+ t嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
! _3 \6 Y$ m4 a8 R1 ]) |( U" T邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

+ m: v5 R. Q% ?5 |$ D4 p9 L" o9 @4 D* E你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。