几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
9 O/ s3 A! U' ]" n0 p  g- V7 F一个字：鲜。
两个字：很鲜。
  K3 F7 \$ b2 @4 Y4 G; V) \三个字：非常鲜。
& a5 z2 i# b& f$ C2 cN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
! l5 `! M/ b/ N! h# q1 i2 B我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

" Q% v# a; y# `' _& t! c4 o9 \2 q不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
- d# P, W5 \' [4 P& R菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
% p& [. B( w+ O# S; h到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
: \5 e; u( E5 y# Y/ E菜谱回头给上哈~

& g+ {* d. Q9 |1 ^% U谢谢鲜花。
. d1 z; }" Z. r4 D( c" w您回个头也要快点啊，我们都饿了。
" a2 w% b! ^4 r0 k到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

3 Z. a5 V% A% P9 D. b哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
4 N9 M/ W. v) ]/ R  o6 komega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

; e! k8 z/ i5 y9 R0 [$ H' D' S是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

1 Y  J3 i, y  ]+ D3 u嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
4 C. u  B  J( O9 A7 y6 x+ V& c8 X" O第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
$ Z9 E: s( L2 V0 w( q
* `& N, D( C+ @/ a1 o7 N% {& u第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
8 _2 v8 X% ?2 e+ V; Q5 r
* L) B8 J% p, z第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
$ U0 G4 Q( ?# q/ M1 |
4 P' n) n. c! _- F0 _第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
0 A  |( Z) w5 N$ `- D/ B/ P1，鸡汤一大碗
* R" ~& z0 @5 H2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
6 \0 v/ z+ C  ]3 ], X4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
! ?4 L7 [9 Q: Z6 Y5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
8 U- S2 H' w2 p6 A7 |amybear 发表于 2011-11-29 20:13

) ?- z' q4 b8 v1 e( `她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
$ }" e, k; n  N  G+ N& N% S第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
0 w3 v- d1 z8 D$ ]: H邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

2 s2 D2 B' m8 Q) C- F馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
9 G6 v' }0 M" d+ q+ i7 }第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
# e9 Q) I5 @7 h5 `4 Y% ~" N锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

) p8 e5 E. g$ O1 }9 N 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
, R1 C' C% c! _1 M人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

" @6 P* ^& \$ r# r8 o9 V# V明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
1 g$ Q+ T$ |. d8 m2 _8 L8 g$ R4 e我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
  U' v2 a3 g/ y邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。