几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

8 y; D0 h8 _* A1 ^
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
2 i$ ~/ w/ w4 j两个字：很鲜。
4 {" w+ f- G4 U三个字：非常鲜。
8 ], Z6 c; L; Z! LN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

3 Y" }. U7 ?/ u# T, }# Q3 b请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
% [5 p6 N8 H0 c' n我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

9 P( A  J' ~- W" ?5 n9 |不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
9 P1 r2 O, Y( Z, g9 X: i" f我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

* Q7 R. P! f7 {/ S1 V是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

4 u' D9 U1 G8 ~9 q. E7 q$ y$ i

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
0 Q) e; a9 b& mamybear 发表于 2011-11-28 08:22

; j2 ~$ ~4 n- n呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
9 }2 t2 p* U8 S' u2 o- d$ D
谢谢鲜花。
: x6 {5 E3 b+ S) u8 Y您回个头也要快点啊，我们都饿了。
3 P# {% |$ g$ ]  e9 e8 `5 y/ s到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
* N- H5 L$ ?# y$ V% I您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
5 R( c' g6 O) O% M& a# L就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

: W% |8 E0 N3 i) v1 V+ h你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
! k, X, X  Z$ F人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

; Y! m0 f" [* T是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
6 P4 A' N9 G1 GRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

6 ?. N8 O; O0 }: ?- N7 n" Y) K/ c0 ]第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

' \: ^2 k* T6 i第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

. ?. ?; Q. X* S' S. T. u) J0 [1 ^第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
6 O. I5 H* i4 g3 b2 d6 L1，鸡汤一大碗
- ]) x; k7 W- b/ h2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
+ {, n2 T& K+ ^3 t. g4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
* d$ O# g' C9 F" I1 J" y沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

) r7 h1 x; _) T* H9 Q# |) {) C她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
1 e3 Z3 h$ \( d2 ?# x+ s邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

  p) X2 Y: c3 w) u* q% Q( R; H馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

* L, U% N$ l% @0 { 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

8 L0 X, _" O7 g6 A3 @$ y明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
7 b0 p, a8 q3 `* i; z- l我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

* M+ y" r  t/ Z6 v7 C嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

2 h& J! n/ N6 L$ [1 x你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。