几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

! H( l9 E: N3 U3 J* L: N7 ]
: K+ o+ f, S  W- }日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
' m9 Y: ~! f9 n三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
- a" Q0 F/ x* ?' w. z: e邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

' _5 I8 u0 T# o- x5 U' M6 R  d( h3 d请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
+ t# k8 \( |7 e" L3 Q我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

3 u  Q4 S- P# g% h' J是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

! @2 W, B; B: J5 i5 t# v

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
5 Q# z* {: _2 O) s' K7 F( w菜谱回头给上哈~
" ?) @' s( [; T) N
9 _6 m+ J6 S/ B* {  e  d, \- w# y谢谢鲜花。
1 r+ _* d4 q) H! r2 L- b5 X8 J" ~您回个头也要快点啊，我们都饿了。
' N& ^. s- q  N/ T1 G- O5 \, r4 y; W到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
4 ]: B" [/ {0 V* B- ~' ?* h
3 l1 D* s6 e+ n$ h0 ~谢谢鲜花。
7 b5 Q3 m/ s' c5 R+ V' S. ]您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
- X& ]4 Q$ ^2 Q: `0 m: L# ~& {) w就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

9 d3 i" T: C5 ?5 E( w( `. {你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
: ^+ e2 {1 O7 Q* G/ @" r' U9 ?人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
$ P9 y: R" W$ s" A, R5 H  Z( O  u5 aRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

* R, U* T2 }9 J! M嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
; G2 i( i  _& h/ }( U/ x9 z
" K& N4 @7 E9 m$ w7 N% n7 n. |第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
" K4 q: [5 y3 `9 h; k4 s, v
& V: Y5 |9 }* G- n0 c第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
( G4 R4 ?& }- H; W8 N: J
/ X/ T! o/ [, D; u6 r第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
% R5 [, N6 B2 j7 g8 {3，草菇若干
% u, d  e# j( k/ E8 S4 i5 g4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
/ `, I+ Y& N: T0 u+ D- g- Q6 j) g! m5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
9 a% ]" d+ W/ T) ^. i& X2 j沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
, ~2 C" o" I; t9 ]第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
5 p+ i- v6 M+ c, r  N6 W" V% {$ F锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
7 S2 y  V6 ^8 B5 E邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
* E* C. I+ n* ]0 _) e, S( A锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
" i  F% d+ k  Z, L+ g人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
+ ~, w# W& s; y1 c7 n4 ^! D5 p- t我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

2 r) x; A$ |8 f- s嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
! c) c3 n1 a+ U, j. x邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

8 L4 s  Y# Y; Z你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。