 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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吃法一:“回味早餐”9 D0 `0 q5 U- m/ w. b) m+ H
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。2 W4 h# N2 O( N" Z/ ~* p9 j
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。/ K( u0 T c e- x9 S
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。, Z* N: `# b5 j' X7 \4 A# D
吃法二:速食早餐
, _7 m; w" z+ H! H4 E @早餐内容:各种西式快餐。9 q3 M; t9 m8 S# o ]6 K
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。8 W4 e: J& j! G
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。$ o$ P6 e4 R1 l H# \5 F
吃法三:传统风味早餐6 b, G9 K; p, S( g" X9 M( g
早餐内容:油条、豆浆。
# B0 Y3 `) C5 h w# Q' ~- @" L3 T专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。+ ~% j# r* f* w
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
; G% m0 y4 _5 h. }' Z* i1 o& |吃法四:零食早餐: J' B/ Q+ j' P& T& y% s9 w
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
0 Z4 L$ O: h' B1 }, @( C `专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
7 y4 i. z3 ^0 V. y4 X$ i吃法五:运动型早餐
# y" J5 m! x# R早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……3 \' y+ B' ?$ i8 _+ C. `5 H! m
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。6 F8 l7 i8 e# B$ T2 ?
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- Q6 A5 E/ ~6 ^5 ^4 a. Y. }; @建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。* _! B* s5 \* ]( k' F
吃法六:“营养”早餐
# q2 L- l t1 k0 c/ N: Q! h早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
V7 F# |3 z! ?& w专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。 |
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