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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
+ [: J- z6 x! d) t7 Y; a! L! H# I. i$ d2 u  W: v
   * L2 F+ J; t, n! H( l# n9 j
CRUST ( c) M0 `% W. M
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  % h$ g5 u2 h# t5 p+ W) L: L+ n/ B
3/4 cup all-purpose flour
  H' C/ l; @7 w/ t' z& S1/3 cup firmly packed brown sugar : D8 Y9 a  n" {6 y& t6 ^
1/4 cup chopped nuts (optional)  * R) K- a6 e+ C" G# s+ \6 c/ K- S
1/4 teaspoon baking soda # O' D- L/ ~/ Y
1/4 teaspoon salt (optional)  
5 ?; N' J% N/ b  l3 a! W7 o5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
3 Z# }4 |1 M& d% t7 _4 OFILLING / A$ K' b! k" c* }8 N  C
Two 8-ounce packages cream cheese, softened
3 V# W" e9 H! V8 ?7 H% c( B7 h3/4 cup granulated sugar 9 a/ t$ }8 t' q% g$ X+ z
2 tablespoons all-purpose flour
) m; K/ o4 \1 f" _2 v1 E; i) c2 eggs
: |1 I: {2 S2 U1 teaspoon vanilla  7 f& Y* K, B4 h8 B/ F
     
. l; h7 H) e8 q, W
( |, {2 y0 h0 ?. nHeat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. + |) A, L! F* Z

9 ]. v) f4 U7 o* d5 PFor crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
8 C8 S( w7 w8 a9 V. v3 }; Z$ s! s# ^& K
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
- i1 d# p! J. n7 m9 c' U0 k8 T) b4 G& ?* |
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill. ; M6 F# i# H  t3 y2 J3 K
, M' E8 |7 @! W. o% J
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表: ^8 F* H. J4 W, p0 F7 }
特别好吃,念念不忘!

% a0 y) O- V# E. V5 N) ]8 v- a, N( D4 l# f9 R
代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
大型搬家
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表! N1 K1 Y9 s+ Q9 q( d
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
& p* n9 |7 l) g9 @4 ?1 s

. K/ z0 Q& N$ v6 h: J很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表: T2 g: A2 b9 R5 }. r
强烈要求翻译成汉语!
- w  j9 h% g: I  p
) J# g2 @+ i8 N3 J" D7 H
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
; M+ P4 u2 E% }6 H& y9 P
- d5 |: ?+ C5 h, [/ i& l7 t
* M* Y' b  q2 s9 }  G很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

1 o, y1 P. c+ X( }0 z! p- f6 V3 c) Q0 t9 L! ?! f7 M, G  e

: }6 T, @# `6 \* u0 B2 L& x+ Z9 r( V3 x8 Y2 ], X- o

! P. C& C* S9 B/ q6 d" ]我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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