【葱爆肥牛】：非常简易版

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5 z$ C, K6 e% W  m3 \天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

- \" |2 _- c3 N. c% Y# v非常简易版的：
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$ b' T7 P* q3 {$ ?  g8 [* g' N***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
. R: n" ?. N7 ~" N8 p肥牛片
) S3 D# T6 D/ I( l大葱（量要多些）
干辣椒
, n9 A( g! k# l5 l/ ]& W酱油、料酒、香油
# M  T( X* o! d
9 `& r' V% H4 y3 }+ B# s. G做法：
1 a0 @2 G: ~! [3 k  N; [- r, z1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
. R% Q' i% {, R! I2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。