【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
' [8 J# A- D6 f7 w( r
# B& \) l: F0 `* l这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

' C+ p& `  u( ]" }$ d剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

非常简易版的：


***************** 葱爆肥牛 ******************

# p) Q. }4 U# W; y材料：
肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
6 n. }! [3 J6 g+ H酱油、料酒、香油
7 x+ b3 [( m! s0 `# d
做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
6 ~+ H" a. ]1 g6 f3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ a  A, R+ S( v. x4 H& C4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
* Y1 h1 t5 M0 @  o6 W1 b9 x5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
$ H0 R+ ?. t1 I* |' D
! c$ C( p1 t; r' i( P
, z3 e/ }2 `9 W: M, S- m
味道不错，很下饭

- \7 Y  `8 \- x3 S5 X0 m

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。