【葱爆肥牛】：非常简易版

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; H/ R7 \; R/ f1 K4 Q/ e8 m天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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8 g3 \% e6 l" l# M# z7 o这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

) N' Q( C# ^# J剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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% [3 Q* b- `' g, J8 Q非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
' [/ V6 L3 S. c/ E肥牛片
大葱（量要多些）
; |5 G, h3 S6 v3 ~7 l- C% P) x干辣椒
5 r, F) D2 y# |0 k) w7 a: t酱油、料酒、香油

做法：
6 _4 q2 z' E5 L  U- V9 @1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
) A. |" ?  K: J* j: H2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
2 E. @* A% C2 S5 y$ I4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
, L  Y$ J2 m, V; {5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。