【葱爆肥牛】：非常简易版

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/ |  q; q0 M( }% A天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
* R' T& _2 \' y8 s7 `! u# P4 E" l% q肥牛片
5 A/ [$ K6 }* \+ c1 @5 T大葱（量要多些）
干辣椒
* u: I+ a7 \# e3 Y酱油、料酒、香油

, K2 f& `& P+ P6 B; I9 W5 V做法：
! s/ w2 ?! O% u! G7 T0 \7 b" ~8 G4 D1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
/ @9 l) V, y; G3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ n9 y  \0 c( ?+ i6 A' B4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
# V0 x3 m& ]& j2 G( @* s/ |5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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- w- `! N$ u( q( [味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。