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[菜谱] 【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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- D1 H) O  [$ {) a. k: u如果不是在网上又看到了相应的段子,还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。  i2 P7 H0 p% N  y. C3 l
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光棍的身份,也许是无奈,也许是甘心的选择。曾经的自己,也是一个快乐的“光棍”,甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”,都和周围的光棍们开心庆祝,并深以单身为荣。, _5 E+ y* ?+ u) w2 R
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现在回头看去,单身并没什么不好,一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了,可能会习惯于孤独。而人生,不该一个人独自走过。
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寒冷的冬日,有人握住冰冷的手,心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷,心中的火却被点燃。一加一,得到的却远远大于二。
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) R. `* e0 O( B! `0 l2 ~! X" }( [偶尔会怀念自己守着自己的日子,而怀念过后,却是更加沉醉于两个人的相守。7 ~- d4 ]6 J: k# c+ U
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所以现在,经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们:虽然世事不常随人愿,仍该耐心等待属于自己的缘份,人海中找到那个人,告别单身。- o+ W5 b3 O+ b8 E* J4 s" R/ b# M

0 {0 {/ W* t( A: @) q& b  ^# {尖椒本有着鲜艳的色彩,而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起,会让人觉得更丰富更完美。交相辉映,一定胜于独自绽放。, k% G$ H7 V$ _5 [

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8 T! M  u( n9 O" H************* 尖椒酿豆腐 **************) `2 m+ p1 Z, v

7 r- t6 G5 ^& u0 I- ~材料:
7 x' j7 R! `- u( a1 U红、绿尖椒各2根
8 i; `4 e# k! P% J8 O豆腐150克' a. |! F* y- H1 `' T- N3 N1 _
蛋清1个4 K) `7 X- s7 L5 M' C
香菇7、8朵7 o% _$ e+ o$ x* v6 u0 B
土豆半个) t+ X0 O3 |2 H8 v* b- w% x5 N
葱、姜少许
( |8 ?" `! U5 J* e. q# ]' ~生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量# Q/ _4 \% r1 Q. c( v/ ^
水淀粉适量
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4 X0 P9 i3 V9 x1 M, u- n6 @做法:; `5 J: Y) i5 K" g4 W$ o: W
1、豆腐用勺子压成泥1 S( N- s) }: |9 q( T; }, A, C
2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末
( l/ o% R- U& ^. u! C3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀4 k1 L% R$ E* X$ L
4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空# G2 y& N9 u0 V3 c3 Y
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5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满
+ b- W4 P- z+ @6 x% F6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦
, t  b# M% Y7 H3 U7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟, Z- n! w8 F' y" K
8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅% c* q, y  W4 ^. a  ^9 V; }
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因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好; F% o0 P, `; O+ X/ T
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 21:38 | 显示全部楼层
费了功夫,赢得美食,享受人生。
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