【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

) `4 V: @; F6 u# m- t% k
; Y" [& {6 p) z. ]0 V6 j如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
: V, B: f9 R- C% R
光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
7 D. B4 r& i% ~+ L4 Q: U2 {; j
9 Q- p( @! A3 W: {6 w" A现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
$ O" u6 r; w, _* o# j
$ i  T4 K, A* b) v1 \3 \寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
3 v3 R7 B% c: V0 ~' a2 \- E2 m
1 h6 b. X- _# K8 ^' A+ \1 o3 w: Z7 G: I6 G所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
/ n) L: Q/ }! |1 w
( w4 f3 \# D0 o0 V4 i, F尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
) `, P  F6 j. F3 b0 r& S, N

- R3 _- i( a. O4 _. P

! ~, P* j: T; \& P* {************* 尖椒酿豆腐 **************

; w6 ]: m9 p7 H# @材料：
红、绿尖椒各2根
豆腐150克
3 I4 J/ p2 M0 e, w0 c5 H/ m蛋清1个
香菇7、8朵
土豆半个
葱、姜少许
: W2 b. ]0 d: j6 ~! Z. e生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
( v6 N3 p8 O+ o7 X% Z' }6 d& `3 F% X水淀粉适量
7 p+ V' W9 a' R
做法：
' z9 ?9 |3 r3 N  t' B6 O' N2 Y1、豆腐用勺子压成泥
. z) P* E. C7 n: `8 e2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
! K& k' ?& r3 P4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
8 p: {2 g& `. s/ y. U2 u: [& c
7 d: O$ ~+ I+ |& n, f4 c
6 Q5 E* r: S' w6 I
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
! H3 X( u: V0 `' h( @9 K! W4 L& x8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
% f8 }/ Q9 v2 h4 X
% U) R% \% b1 x% Z# z因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味


+ d) f5 f4 T$ T, @' W: C7 \

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。