【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

/ x, \7 Y8 k# l7 y
" ?) Z( A6 P; Z- A" v5 m如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
+ S# m" O& }  h0 {* `1 y: A1 P
1 A8 c* u$ T8 X( W& M# S光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

( ~8 |; w' o% N# T2 [2 U# c0 [现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

: A# Q0 @: f* {' f寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

4 R8 ^) Y7 o* _" _3 Z6 X偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
7 X. Q0 W, D9 h8 d1 R3 g# t
所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
4 }4 m. f7 g/ Z7 N9 h
尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
9 v# j9 @( r4 D, a* L; t7 B  A: L  n

, H# X0 d" i" s: }: ~

& p  a. W& k9 x************* 尖椒酿豆腐 **************

9 k2 w/ X  `5 ~- Y8 U' B材料：
0 @+ |2 {: h1 Y0 C0 R* L1 ~( G9 C3 p红、绿尖椒各2根
/ y+ z# C7 @) o豆腐150克
蛋清1个
香菇7、8朵
, C$ r: ^5 x3 ^& i) `土豆半个
葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量
' K1 {9 L: a" `* q0 K3 l
" [3 I: D$ `! j# z# w+ c! O做法：
1、豆腐用勺子压成泥
/ y( x- M$ [7 r- I0 _9 X2 {+ j0 p2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
0 S+ [, B  n8 I4 W9 Q3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
( l2 t7 @- z* W4 ]4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空

0 s) r5 g, [) |5 ~7 p( d# P/ \! J
5 G/ a# }& ?& g: |. b. w' g; P+ `
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
1 K; `: [, D! [5 V. y* z
因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
5 g: y  x/ `9 j  D& n% H- U" j

  A! ?/ ^5 Y% l0 Q1 i

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。