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[菜谱] 【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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如果不是在网上又看到了相应的段子,还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
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光棍的身份,也许是无奈,也许是甘心的选择。曾经的自己,也是一个快乐的“光棍”,甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”,都和周围的光棍们开心庆祝,并深以单身为荣。
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现在回头看去,单身并没什么不好,一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了,可能会习惯于孤独。而人生,不该一个人独自走过。
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寒冷的冬日,有人握住冰冷的手,心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷,心中的火却被点燃。一加一,得到的却远远大于二。
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1 h, \2 G, \) c/ v: O5 ]& }偶尔会怀念自己守着自己的日子,而怀念过后,却是更加沉醉于两个人的相守。
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所以现在,经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们:虽然世事不常随人愿,仍该耐心等待属于自己的缘份,人海中找到那个人,告别单身。
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( k' z: m  ~# m+ l+ L  v尖椒本有着鲜艳的色彩,而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起,会让人觉得更丰富更完美。交相辉映,一定胜于独自绽放。" R1 G8 d4 ?) o. l) h. g1 ~; k9 ?

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! h9 b6 ]9 a0 U" B# ^# c/ C, Z$ f************* 尖椒酿豆腐 **************8 t6 Q5 G0 k$ }7 |1 Y0 ^' Q

* B+ t1 ~: x9 X# B5 Y: y" B材料:
8 i+ \6 r8 i! @2 z7 A6 P红、绿尖椒各2根! D" V& x( n- z, Q2 T
豆腐150克* D6 ~' x2 c) D! \5 z
蛋清1个
7 j4 t8 B( x+ b  W$ _8 ?; d0 v香菇7、8朵
! s7 x; N& y6 D5 Q5 Z1 j7 i土豆半个8 Z% S& c% b9 F0 `& ^3 }" `
葱、姜少许
4 w' w" g$ Y0 S+ `7 D生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量+ |0 ~. p1 ]( ^% M! N: P
水淀粉适量
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做法:$ S: I3 b) a. Y
1、豆腐用勺子压成泥: C; V  N/ f8 \  `) J/ @* v
2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末
9 W; G& I& w  ~$ e1 L) U9 Q, d3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
2 `6 _" U5 {% T3 t4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空" E; {7 U7 B+ R- J+ d5 F9 a

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9 b# Y! ^( J- }' I, T' a2 i5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满" }5 ~7 S6 Z# L: P) d
6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦" Y) c( ?( B5 l3 B7 y. A7 g
7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟
+ U3 \5 z* O/ k0 D; `; [8 p8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅2 m1 b) c( \7 {6 R0 {) C2 o
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因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好
' c" T3 D" |+ N汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 21:38 | 显示全部楼层
费了功夫,赢得美食,享受人生。
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