埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2456|回复: 9

[问题求助] 大家是怎样保存高汤的?

[复制链接]
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-1 21:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
比如炖了一锅鸡汤。听说可以放在冷藏箱里保存,用的时候就拿些出来。但是用什么装好呢?
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-1 22:05 | 显示全部楼层
耐冻的塑料盒子,最好是可以微波的。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-2 16:26 | 显示全部楼层
我看FOOD频道,人家自己做的高汤,然后把所有的肉和食材过滤,只要汤,存在果桨瓶里放在冰箱里可以用一周左右,当做菜的调料。。。如果想更长时间就放冷冻室。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-2 17:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
耐冻的塑料盒子,最好是可以微波的。
1 J) y3 d2 N& G# a$ C# \amybear 发表于 2011-11-1 23:05
& Y8 f+ `; H- K# w5 J5 z4 A
那是不是我们平时带饭的塑料盒就可以?因为上面写着可以放在microwave里又可以放freezer里的。
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-2 17:22 | 显示全部楼层
我看FOOD频道,人家自己做的高汤,然后把所有的肉和食材过滤,只要汤,存在果桨瓶里放在冰箱里可以用一周左右,当做菜的调料。。。如果想更长时间就放冷冻室。
% S6 k4 Y" a& B6 D7 i0 C! Q) C: iRainbowjj 发表于 2011-11-2 17:26
6 N, }! E- ?/ [# Y& `4 O1 k) D
是的,就是想保存得更长,所以想放在freezer里。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-2 17:46 | 显示全部楼层
放在宽口的大玻璃瓶子里,或不锈钢锅里。不超过一星期。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-2 17:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
放过Freezer里后,味道就变了。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-2 18:52 | 显示全部楼层
那是不是我们平时带饭的塑料盒就可以?因为上面写着可以放在microwave里又可以放freezer里的。
) `6 j" M* M0 `* T# I4 X人行明镜中 发表于 2011-11-2 18:21

  N- P, u2 I* y* C0 `. ?7 v9 F
1 o2 ]: U5 N7 a/ J9 u5 l我就是用这种盒子的,最好是密封性好点的,例如盖子里面有一圈橡胶垫圈。
) l: E7 |; v: [这里的冰箱冷冻室一般都是低温速冻,杀菌且保鲜,不过最好不要把吃过剩下的放里面,吃之前就分装好,冷后赶紧放。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-2 19:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
放在宽口的大玻璃瓶子里,或不锈钢锅里。不超过一星期。
" H' n. o9 a9 {% g' A' b3 r$ ~junglebell 发表于 2011-11-2 18:46

9 j* a* `8 o. \% K- G2 b& U 有时侯想保存更长时间,不是每周都有时间煲。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-2 19:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
放过Freezer里后,味道就变了。8 _6 y+ [8 F  ?- N- Q+ O3 m
junglebell 发表于 2011-11-2 18:47
( [* Q5 K6 j0 N( \2 u0 i- ^
是吗?没试过。觉得应该和速冻食品一个道理吧。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-14 22:16 , Processed in 0.222741 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表