 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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h, y4 {3 I5 K+ O糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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+ \4 W" f1 V; a- ~+ n. A糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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% K; j5 T* J2 U把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。: @0 w; C1 T; c9 X- _3 P
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滋润养颜一锅出~~~~
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' y$ @7 f+ h$ r) d# Z& L************* 糯米藕 **************+ k/ }2 M9 [2 _& U/ H7 Z
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材料：
' C" Z9 w9 i4 ~) q B i- V藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
6 F6 _' a; i4 h5 v* l- L糯米（泡水2小时）7 w" E S& f$ T
花生3 S: L/ ^. Y; q: l5 n
红枣' E3 D& @1 K" O, Z
莲子
( n: O" l$ B4 [# P# a, q$ F红豆（泡水12小时）
+ s n3 _" e a0 }4 \' D0 }红糖适量
& S- y9 u" b' s1 R6 W3 p糖桂花适量
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! v% ]4 H8 U: e, V; g5 H/ q做法：) M3 s2 C5 r" m S" v8 H7 R! L: D
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时8 o& R8 M1 H5 s$ f3 r7 `3 U
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
% h* g5 U8 J0 `4 H5 K. x/ h! K0 _# F3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
9 Q, ?+ k, i, _/ c4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
+ `+ ^5 h: B, E- g5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
) r# O; A6 Y+ x: O6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出9 A& p8 k4 p; D) N( V
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂- N0 ?! o/ Y: f& z$ j7 K
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花4 d' N" Q! t o7 N t; q* D V
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花7 R' L( Z3 N; R6 }, I
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浇上红糖水5 v! @; K: V3 @8 X' P
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红枣和花生，可以当零食
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+ i7 t" B3 }9 G; F甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： 1 I5 Y; d. L, m# s
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
