 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。/ W ?% X$ I, c3 C' ?
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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/ |) {' h. a9 h8 h0 M! g, ^9 O1 G' [************* 糯米藕 **************
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材料：
0 F. ]1 S0 w( f藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）( b" i) S1 k* E% A( \$ e
糯米（泡水2小时）1 A# J4 Z; `0 Y/ C! J, x! d
花生' S% R. Q$ j( n" b3 J" s
红枣& Z. s# Y O3 {7 d! F/ O
莲子8 h4 A# k) k$ Y3 Q! b3 [# F/ ~# R. h
红豆（泡水12小时）
3 q; W- O& N+ u/ t0 Q- k红糖适量( @3 Q3 Y: K( h) D& }* o3 d$ ?
糖桂花适量# _( ~. s" S( R! [
! m5 `2 J) `; `6 m0 S6 _! X1 w做法：
$ T& F, U. u6 J! P; i" `+ I, I1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时: b' G0 ^* _, t1 l/ d
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通8 s2 \9 ?. x' F% o) n5 O; ~
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定: B/ ?* Y" m. v% K% ~
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
+ |3 l+ S. l: a3 |5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
: {6 t l- U" \* I: h) G% n6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出* U- C7 B4 \/ X* z4 ] Z% A
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂) R1 k5 n" Q, r2 d+ E
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
& r/ ~: r6 a" p; \4 X9 ^/ N: \9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥* H7 G$ r3 F. \+ _) v+ y
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浇上糖桂花" g! V; }$ i/ {" e& W" B. V
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥& R0 B2 ?: v. `. ^3 _
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红糖的其他功效：
2 }& D }) n; x8 ^9 {+ R8 n. _: l除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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发表于 2011-12-22 19:48
