 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。& e" Z* Z4 W) v$ Y* D
. G* H6 ^3 z: i但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。8 j# @" k! J1 f
' |; U/ B. \) |& I糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。1 s0 p2 a! ]% P X2 d7 C$ d* g. z
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。- _0 {1 K' m2 d9 e! L+ \) W
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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6 e( |/ U9 n8 c% `& v% ` v: [) G又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~$ ~: c& Y5 \9 ]" Y7 W- c' H
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************* 糯米藕 **************
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材料：
. K" {9 S% M& j藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
4 N* Q9 e& F, O: C+ [# Y$ x4 m; Y糯米（泡水2小时）
' z. |+ Q' n6 W+ G2 ^花生
6 A' D R& O; a4 `+ |: u红枣! I* `# A+ F: v9 p
莲子7 |. T$ X; L2 \2 V! V/ N! U
红豆（泡水12小时）
5 r$ c4 G: V; N红糖适量( G; O* f: \0 M- t3 H
糖桂花适量
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1 D# K, A" `. z1 L4 Z) }做法：
1 q2 i; e+ l8 {1 A1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
, K& v O$ A4 {0 h2 O7 `. e {2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
9 u. U" ^9 |8 o. S3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
# H% W) g, g9 U: b4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子. D1 L2 {" W8 G, J' w% w! P
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时5 n. n! {, z( }% Y3 g
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
( ^& D; s0 ?, v8 T- J* o8 u7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
* d9 W+ E6 N0 e+ l8 H" X! t8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花4 U0 I k* |1 |; E# |
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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; ~0 w( }9 r# h5 l7 w浇上糖桂花
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浇上红糖水4 t* N3 r! f9 o, t8 {+ H) R$ ^, D
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红枣和花生，可以当零食) ^+ W" x& I; _6 R% n) k
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效：
$ f. O7 }( k& x除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ( I9 }7 {' E' Z' y. W5 x7 r2 y
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
