大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
* G8 ^+ t- B( u% I, Z' X  F听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
* W* a6 J( f9 L9 e
8 i( Q8 l0 w& p, G! H周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

. e8 ^, r" r2 t, Z: ~回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
( y- q6 c* ~, a; U& K- v' Z
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
# u- F6 [% R1 T4 X% |浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
7 D$ \# L7 c8 t# ~& |0 {* ^9 a精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

" w: g3 A! M' ?8 P  `; P( h2 B
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
- V9 G& N) N# J
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
" [4 @. z# v* ?" S; R8 V
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
. k# p& P. [0 S; A7 D0 K* ^三思 发表于 2011-10-24 09:05

; h6 K% J: m& w) i3 N' h3 a; }
$ n9 ]/ h6 ], ?3 [* ~; a沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

: [2 |3 N) {' r顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
8 Q; y5 x8 C8 s9 }7 I) Q5 y
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
- A0 s9 j2 q1 A" x$ \7 E7 k金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

% V% O0 J. z5 z0 [


您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
! V- J0 q- L% C$ G

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
; j5 e# g$ |4 t  }
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
. o! E6 `8 A1 ^1 E; M
' B4 h* U5 s7 b8 o
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

0 e; N8 x2 A2 Z( ]2 Q还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
' t/ N+ p- g; Spassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

1 c  A; E8 j9 V: b3 H
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
7 y3 l. U" t4 ~' }- I6 C不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
1 s, h& C1 W$ @, d9 g5 Lwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
; R3 P5 F1 G8 U- |* @+ J1 _4 C不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
5 G$ {6 N4 ?1 damybear 发表于 2011-10-24 12:23

3 m4 |# s' w7 U5 O注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
/ A+ o# d- Q2 {1 w电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
$ E7 @4 Z. D( J! x8 tRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

) {0 ^, I( c5 c/ W在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
6 O9 c& `3 S9 N' s5 H精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

7 k2 {2 q0 ^* c) R8 ^! _

& w+ T8 f8 q5 S/ a% z) E- n7 b谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
0 ?+ _' M2 v+ A) n, o4 H, R" Mamybear 发表于 2011-10-24 14:28

% D$ u: ?# d$ v大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
! n/ u+ A, e3 ?% ^精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

4 V& u( `2 C& d/ B& k0 V- m
* q8 j, ]! N! _& ]
. j" O# U+ ?! r我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

: E7 p- U* b! c& ]0 Y: P/ V我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

4 O! o7 W& w- F% u

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

% E) c3 h5 W$ N" J不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

4 M; T  L" z; E那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
1 x3 p- ]# Y- i1 z( o+ F三思 发表于 2011-10-24 16:06

* K; R' }8 O: y& k) ?  ?人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
4 k, J  P; K0 B邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

" y" S5 k) N0 c! D原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！