大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
8 \% M; C6 E6 t# c1 X( }! Y
; y- C2 N4 V) Y( g. b& v周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
5 \) ?) K! J! w" ~8 @
4 \0 c1 V* N7 _$ ^: x5 H回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
5 U1 o% B+ z5 o
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
2 ^: P, [# R" x9 V4 [浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

, [$ l% U- O0 L如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
0 T9 {. Z2 f: U6 M精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

2 t) W% S$ c$ L- [
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

5 @0 Z$ r# {$ H顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

1 Y: ~  r$ W. p% j7 A顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
' d2 [, o7 q8 q2 \  y% ^' |三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

6 t* p3 X; T6 C9 f& w/ J7 Y够辣！

4 P$ n) ?! q7 n( n我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
  l) |) m" \$ y0 ?! G金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

+ q9 t4 S4 ]2 n3 Z* M' k- ^4 v

. W8 T: v5 \7 _/ ?
+ t6 i3 _- M( l+ P% D您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

1 e9 z" g1 F, d0 J# l) s
- t6 x' D+ o, u7 X下月，再说还没和您老人家告别呢。
& K1 o* ?. k  M这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
3 p1 Y5 V. S! \* z  |
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


1 v6 Q. Y! b: a下月，再说还没和您老人家告别呢。
" e, O4 K, H3 b7 E7 v  _1 V* T8 ^% u这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

0 u5 o1 g9 I! l* U  Y% P3 ]还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
2 N* N' ~7 B8 P" E0 [
* Y0 |; H: T* O' l每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
, w4 B) c; M1 p0 ipassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

7 u+ t* ]0 I# P) h0 {$ x精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
9 k' c" ~: d% @9 D2 L% O7 C" G/ N6 Wamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
" F0 ~5 M! i! F1 {, @Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

, G4 g' N6 W+ A8 F( O谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
  B# X3 ~/ N1 p, {8 b4 G7 Z. @我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
$ j2 D* r2 I+ F$ j6 ?' K3 c9 j' [5 Gamybear 发表于 2011-10-24 14:28

+ d- ^0 P5 X' s/ f9 S! R大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
- J$ c6 o1 P; D2 C) T精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

: I+ }7 P: l+ ~' ~; Q  T我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
- g; f$ g4 p& R3 ]7 [精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

/ Y) P* s) d) D& C) y' J谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
, F8 b" x2 V) v5 O4 ]huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

; g+ f) a. l  X3 o. _

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

3 f  b* z& y1 G1 z+ \- Z不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

( @8 r& \  f3 {  D# z那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

: N/ g6 Y8 i4 c" p/ R人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

4 f/ I- G" a* {/ n3 `$ [原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！