大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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% }2 X  [1 \# B周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

& Y4 K4 Q1 W& \' h回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
9 x4 S9 a4 ]1 u4 w- X% h  F
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
- W, P# N8 ^" g
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
8 Y( O  `7 m' `0 e; U, Q
' ~2 f6 ]4 Q( W5 U5 g我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

* k4 a# p8 W5 A" |; c6 w5 n8 j! f
/ |' W% X' W* E2 s2 J/ I

- R5 k& H, Z3 M( ^' Y+ T( N$ a您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
6 t3 x3 x$ ^! l# P  v
/ V5 {" f5 d3 l% B. u
- M' E5 f2 @0 P( H下月，再说还没和您老人家告别呢。
3 h1 G( X: L" m+ L( j+ c( T这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
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# E5 k. t2 z( F  v; }
6 H6 C" V+ r" o* g4 s- D1 O下月，再说还没和您老人家告别呢。
2 @# C$ x/ Z( l这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

: j: c7 ^2 n8 T还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

  K9 N4 g5 G2 Y) ~8 \) k每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
( C0 f+ g7 C; n3 T6 epassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

# H5 g* y: m2 q6 |# W+ q
& w  n3 p' Q: |精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
5 m" q0 g- t. a! v; b! X不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
+ t4 f; e# z3 kwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

7 F1 l# `: \& L5 ~+ Q" `

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
4 O# {5 M: O: g! N  q# _不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

/ T  W1 x" n5 Y/ Z1 \5 r2 C注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
) h2 P" v" S) SRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

9 {6 q! h& Q& b6 ]. ^) {在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
9 P( P; d2 s1 |: i# C/ x精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

& R" w& z8 g* Y0 p) W$ K+ h
2 X" b. \  [. h& ~. p$ \( e谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
) W  ]1 v" r) z+ C& y0 v我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
3 f, J& _7 y- `0 G% T% R0 \我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
4 e' a" M  M* k9 A8 \精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

* I" o) b; E2 J5 k" `) i+ B9 V

! l8 `- v' @% ]) n; i7 ?% u/ W我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
* e  {. w1 t. Z5 y7 L精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
$ |4 s% k, g  ~7 s" H8 ~) U! [' ^huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

, s4 q+ \' o& |7 \6 `# ]

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
) g8 W4 |8 ]5 N1 R三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

% p. {3 \+ @, G1 r5 @那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
  F: K  t9 Q/ E2 L三思 发表于 2011-10-24 16:06

1 l0 N9 {/ x- t0 f人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
) ^' L9 x, Q) H) f7 }' G邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！