大统华的压力锅

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:34

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤，但时间有限，一熬起来4-6个小时，费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价，有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜，佐料加水一放，按了一个soup...

50分钟左右，熄电，减压，一开。整个4-5个小时的老火汤。爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 07:48

建议封楼主ID。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:58

建议封楼主ID。3 ]! r4 L& V$ q8 x- R
浪里黑条发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思 · 发表于 2011-10-24 08:05

如果请您老人家过来喝呢？
! w$ f$ I3 Y' z- |( M: r$ e- L* a精打细算发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 08:11

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口5 K- i" r( a, e+ c* Z: [2 R$ N% M

# k- w9 t0 ^- @& A& g* F顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？. g& P: c( e/ T x" A0 ^( t& k) @
三思发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:12

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:17

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口! F$ O1 S8 Y: [' O/ o% p
, O5 r1 g9 N3 O, Q( i
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
! Y3 x1 P9 B- @1 _三思发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。如果煮沫子多或量大的，熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:21

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了0 ^; C6 R& P# t8 }+ R6 J. D; V
金龙食品发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98 · 发表于 2011-10-24 08:37

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:38

8# 精打细算

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10 · 发表于 2011-10-24 08:46

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:47

8# 精打细算 7 U; N8 i1 z& [6 t: D" c
# v1 B: {$ F* G2 a$ {: \- u$ c  F

  f1 d& D2 K, _# s  v下月，再说还没和您老人家告别呢。* K) D# P' X$ k
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴& {  A# k/ X+ B" B
金龙食品发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢，最近犯感冒，听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny · 发表于 2011-10-24 09:55

是电的吗？安全吗？

wcjn · 发表于 2011-10-24 10:47

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。 5 P& w) J/ r1 P; F# ]' g
4 l3 w7 L' }' S% O
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...3 ~5 ~- k* b8 ]
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear · 发表于 2011-10-24 11:23

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu · 发表于 2011-10-24 11:31

我爱高压锅！！！

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 11:53

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:55

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西2 h- V& W8 ]7 D- T4 e3 C9 I, ]
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:58

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。6 s6 T- ~4 C! _5 |' k
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
$ _2 p2 n" ^# A3 L' Uamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:13

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
+ }& q3 ^ D7 s7 Z8 ORainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear · 发表于 2011-10-24 13:28

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。8 @3 L! ~! w6 E; ?. o9 c
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。, \; a+ _1 N9 H b- f9 G( a) D
精打细算发表于 2011-10-24 13:58

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:36

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。" x1 Q5 d! N* {1 s; X& H( s
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。7 C2 S4 y6 _. ^6 r _% U
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear · 发表于 2011-10-24 14:21

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99# {. B t# \2 v$ d$ l F
精打细算发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 14:28

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　* i8 T5 I7 p; I: }/ B3 m
精打细算发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思 · 发表于 2011-10-24 14:50

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。% R1 X( t" R# m& `1 f9 U- f
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke · 发表于 2011-10-24 14:56

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:04

本帖最后由邵大头于 2011-10-24 16:06 编辑

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?# k( l% z2 z- R G! f
三思发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:06

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。& O7 U9 l1 n% Q9 {
邵大头发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:11

那请解释为什么精打不飞水呢？; A) v1 ^7 b+ ]# ?4 |: ?
三思发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:20

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~ I) u7 k; n, u* V
邵大头发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！

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