大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
5 C$ ?0 h7 Q; S6 |# y2 u5 @听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
- L4 D) U, f2 o) {6 C, h
' D/ ^8 l- V+ J50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

" n! Z+ c  U" ]* I6 Y: b/ I1 d4 m6 g7 J吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
: }$ s7 }$ X) I7 i9 l9 H
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

/ O& u6 P- v& j  h" D! A. m沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
, |4 \- z9 ]& t, ~) X8 t$ J
  F) y& Z& \8 i- E顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
0 k6 B/ P+ ]; v2 a4 ^# |9 X. m0 A三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

0 s" _; J( |/ k我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

5 J3 o1 Y, x, c9 ?! F4 s& u3 `% H

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
. [, H% s/ E) H& J& y
/ P/ A2 Z: l1 z# d. `6 T
下月，再说还没和您老人家告别呢。
: Z# E* u6 x  `4 W4 |+ n5 p这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

( ]. @8 A# e) r4 g4 }% ~每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
7 v& q( I- u# a! H

+ L' z% ?  G! _6 V" k下月，再说还没和您老人家告别呢。
8 o: f( ~# G/ @' Z- d) d: |$ U这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
/ ^  d- v# S0 M* G0 y& L, z金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
: P! e: D1 X" j
# \8 W. B7 z, q- c每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

0 J* L3 M/ K, |% D  m2 L2 T
- R( W) f& ?1 R精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
: V  Y' G! ]: g1 g6 a+ w不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
- T" @0 H6 N) @+ g; Ewcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
# d. U( Q: V  R& `/ N: M2 v5 l( g1 Namybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
/ f2 C/ }7 l" o: s: O6 j. X- O电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
  w0 _4 V2 A1 M( HRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
. [4 `1 a, V& I! S精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

! S/ {+ o% Q4 t" ~; Z

" t( P% f; O$ N4 e2 {! Q谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
" [9 }! D/ g2 m% F. Z( ?* Namybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
6 ?5 E6 y' f. C% }精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

9 ~) J0 U! C9 l
7 M7 b8 i3 ^% l5 E+ c: h我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

$ ~* `: P8 z) ~$ L7 C谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

3 q- M- I9 G% M, s" U我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

) p' \/ x! c+ r7 ]$ P' H% G8 B3 v

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
2 P! v9 x, m" u4 F0 {/ w三思 发表于 2011-10-24 15:50

, {" v  ~, Z' Z3 Y. G不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

8 B+ g% _: M! u那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
- o- S, ^0 d# {4 I1 H" v邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

, [8 x9 i, q: N2 e! m原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！