与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
, A2 C: L: e; b1 [( B) ye. 红辣椒1根
) p3 h$ a' g. lf. 菠萝粒少许
, L9 Z2 y% |- H, Lg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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' L' E3 f! C6 g5 t, d制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2 ^9 u6 E6 U) Z! S2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

- ?, A) w# V9 z, i3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

1 Q# N0 T. j; u- \/ E4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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% {$ j7 f5 S4 G  x6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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: V9 j; }* A0 g; x6 d& p% n0 @煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

; Q3 Y4 _3 e9 z! D. E' r' [0 w我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
  F% f$ s, r0 a* y
我来顶！
( Z. u" ]6 R5 G
6 m) x. h: H8 F: _" D/ a我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

# p% G! ]. k2 P/ L2 X

多谢捧场！
0 P3 I4 Y) X. N8 r% G
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

/ |& j" w9 _/ l0 }( e多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
5 J2 z% h- @$ J: D9 ?好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

5 [) {, @. C" z! M) A0 B! e+ l
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

6 R4 u7 M; Y2 T2 \4 T

) v3 b/ _+ H7 B# V; Y1 x, C
) x" a+ Y9 o- T* `" e# x$ N如果放牛腩也不错。

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' ?; O) @1 j) J( W& ~

! H) S4 O$ g- p2 ]$ c一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。