与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
" p$ e6 Y5 U$ }: O% v+ A5 H. i& Ub. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
2 c- @9 {# y: qf. 菠萝粒少许
" c4 |( p- i  L$ V' p+ ]9 g$ Lg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

: t8 l6 \" n$ {6 \. w制作过程：
/ g' q6 z3 V$ a: h. n' q1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
) z5 q4 _  g+ a0 C: j/ C' v
- Y) K/ J5 x" X4 f2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
7 @% }7 Q6 q8 G3 N7 D$ L    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

  c; D& x7 v, H8 B4 I4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
- D& B' m& t! V$ {: U3 c5 L
+ B+ m, A+ j1 h! |3 C1 @; u5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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# _9 q1 \9 ^1 V& f. s; Y' i6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
6 ~4 Z$ T6 y& C# N
8 u7 H' U# E! K3 u! I煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

% K$ ^, g' u& q. F9 n[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

. Y! j" R& t% ?- y: C% L[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

+ K& p( N, n3 {& H& u2 Y我来顶！
9 P( a" \2 N$ V
$ ?0 ]# ?# Y- f1 O) }7 g+ [, }8 ?我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

5 y1 q4 z: J; q0 }
. O4 V7 F( l; \, M# ^  E多谢捧场！

9 r; c! a4 ]* ]% v0 I) v如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

/ j! z- X; F* r+ B

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

/ ?" C9 K4 _. Y) X

% K5 h4 _7 E+ S% A1 U$ b( W如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
# R, ~8 C* C) [; A5 C- Q! c
. p) C5 `- k8 S) k, u
/ H( `; z2 G/ Z) X5 B" n6 W) F* l
% i: O$ F' z5 n' q
如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。