与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞 · 发表于 2006-4-29 15:56

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞 · 发表于 2006-4-30 20:58

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电 · 发表于 2006-5-1 19:05

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
; [) s0 h: O- a6 W6 P: k/ [各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由闪电于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda · 发表于 2006-5-1 19:24

学习学习！

龍飞凤舞 · 发表于 2006-5-1 22:46

原帖由闪电于 2006-5-1 19:05 发表
. U; V* `4 z$ O i- ^# e, }4 |( i( b, [. V5 ]; \: _# ]' z1 Q. e! l! {
我来顶！0 K. @8 }- J$ ?7 I2 M" A1 T/ H/ I
2 v1 J2 A8 \, M) v7 H$ d3 ~
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞 · 发表于 2006-5-1 22:47

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
# |; l" u% e8 o2 j4 t1 Y学习学习！

多多指导

天豕爱美丽 · 发表于 2006-5-2 14:28

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞 · 发表于 2006-5-3 11:08

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表. z* s+ t% W# S7 P0 J
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

如果放牛腩也不错。

年轻的心 · 发表于 2006-5-8 10:29

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表! n$ ?8 H9 X3 _. U& X# @

. H$ C8 W7 X' c4 Z
9 A# ]( {% u4 _3 E/ A: l' |6 @+ S+ ^1 z- E! E& I1 C* X; {3 w
# i2 s. d& D+ s$ @- z6 W
如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子 · 发表于 2006-5-8 18:52

不错，有空学着做做。。。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

与您分享咖喱鸡

浏览过的版块