与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
/ Z* Q- i6 ~. [b. 洋葱1个
. E& }) f9 I' p2 m2 l2 ?9 |+ C. H$ Dc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
7 D: m. z# }! L9 C+ Ee. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
+ C1 b1 o4 a" Q' Ng. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
$ G* f6 y$ y, D  ~) C
% M; U2 }# V; t& @- Y- ^9 ^4 g7 ^制作过程：
6 N$ z4 i7 A( u, d. H# y6 H1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

  f/ T; X2 n% ^* D' S+ {3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

' f6 e0 F0 q$ B0 n+ R5 I8 Y  i4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
; A( W# R. S; \- R
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
1 w& f5 e$ P* e4 E/ I5 O
# B/ u$ s- z# k2 K* o6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
" K  O" D' @3 G; E2 V& x) Y
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
9 B( ~" _! h( Z' @各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

/ C7 @; o( |6 D5 n; Z我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

% ~9 f" `: N& H5 ]+ K$ Q8 D[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

! Y( T/ b* c7 C! F我来顶！

+ W" a& \. b1 v+ b& {) s我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

3 \* o  M! ~) u. N) O8 t' o
# J5 B  ^# ^% S* c4 D. T
多谢捧场！
: F- U" h% u  p6 r! [3 z, p
: G. e2 e) ]1 U0 y如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
* h/ j, F. \. k  U& D/ I1 _3 P学习学习！

5 r5 b2 N8 t) L4 z) Y: X3 E( z
9 x1 X( u3 D$ X& ^6 T3 C
8 ?# {: g1 J: I5 c" A* c多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

& e. F( w: I! `4 d2 [
: m9 W& Z; ?+ W9 [+ ?( a如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

  f+ a0 R* G1 r7 i
( Q$ y7 r9 p- k' P) G, N% p

3 d7 @7 p  X  b如果放牛腩也不错。

# d7 G' k( L9 ?0 a: `) S( Q


; a' X& E) Q8 a, c一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。