 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原材料：
$ y8 i! d- n$ u1 ]+ f- K3 Za. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）) W5 _' J. j- a5 _0 L: q
b. 洋葱1个
2 K$ i5 Y& U: Z$ J- ^0 H+ ]6 [c. 土豆1个, A. W$ g) m5 m% i+ O( s! t
d. 胡萝卜1根0 H8 {% I! p2 h4 }, g
e. 红辣椒1根
/ Z) R# R. Y. {$ L! t# of. 菠萝粒少许
, o; S$ z& R, w8 J p+ j5 ^g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
& u: R1 P6 M& ]* C. g0 g' c
6 k: b7 x1 q, R9 @4 V9 L制作过程：
# H/ G1 Q [$ D/ e0 s" H/ d* a1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；2 s# p1 `: g& f& D. G
# s9 x c. a" {' y3 [* E: `
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
4 O( Z0 |; T' X, F6 k
6 J4 p5 f! e+ s3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；! C$ T' ]0 i; }% U# J( Z2 t
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉3 n6 G3 P" N$ e9 _5 A
4 G. Z6 J# x: ?7 k3 V
4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
* j+ U# o. {' t" N+ ?$ N
5 u% z) j5 A/ Y5 [: [1 K9 q5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；9 C7 g! A! G0 f' C+ ^& k
' r2 P5 F3 V4 i' ^. Y& h" m6 P6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
- V/ P8 J g' |: b* ]( ~/ F# {6 u6 `) A' }
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
* s+ R' h$ u, {
q/ p& A/ ~/ E- }- I, U[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
! Z- ^3 I9 P6 N7 ]
发表于 2006-5-8 18:52