 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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什么是爱？
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6 X! y; l6 V. L我觉得： 爱就是老想着，老惦记着。
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比如我爱吃豆腐，几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物，仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市，因为已经两天没吃豆腐了。吃不到，我就一直想，一直惦记，百爪挠心般，直到吃上，才算解了思念的渴。7 e& h2 e% ]$ o+ M$ ]/ _2 j
所以我认为，如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情，那就是爱了。
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我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论” 。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻，至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜，他们还不如我，论都论不出来 。而我，也的确觉得豆腐比肘子好吃，而且，豆腐比肘子健康太多了。再且，苏东坡不仅爱肘子，同样也爱豆腐~
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爱，的确是说不清，因为“爱如佛家的禅，不可说不可说，一说就错。”
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爱的人可能会变，爱的食物，却可能是一生一世。而对食物的爱，却又如爱人，要爱得适可而止。! V' {0 Y* K1 v- ^' _
6 M, i5 c9 _3 x# d豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。& x! T9 _6 f6 W0 E; z
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适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐" {: q6 M+ W7 ?' t( u1 m
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************** 西兰花冻豆腐 ***************, T! w& `* Z2 E6 _ ^5 x' n. t5 I2 z
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用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。" K% h( h; S' P$ k, m* e4 H2 x
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这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分
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% x' J# @! X4 ]1 | Z! b材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜
( y7 ^ v) D! {( B6 Y 油、盐、香油" Z) o1 }+ m& T F* M+ Z
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做法：" {0 c4 w$ |& _$ l0 a+ R
1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
; p' ?9 v0 |, E5 m8 {2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩8 x! e) x/ |2 n1 j* k
3、胡萝卜洗净切片4 ^. z. R. m" a- F: u. Q: M# h5 H
4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐
& t7 w8 k$ L$ q6 d7 k! t- x# N- Y! M5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油. c- _, K( ?: x* s0 a. ?! _9 g. t
- r& }" b) s3 b: [$ v* d- O4 C
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这个菜是为参加素食活动做的，豆腐是素，配菜也是素，却仍是鲜香味美的一道菜。) r# _9 |$ n3 Q7 _; B
2 J. g3 T& f6 ~. V/ q8 e& R: F _还做过一些其他素食的豆腐菜，同样都是素食材，好味道。豆腐的好，怎么也说不完。。。。。。
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狗仔卡
发表于 2011-10-5 06:00
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发表于 2011-10-6 21:14
