【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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' h" z" t* ]! P& o% L# S电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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  q! O/ x9 W' @3 \" L几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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; n( }) J, _" ?5 P  D《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

- T7 W! C6 O: |电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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你有过你的罗马假日么？


************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
5 s% M5 H! C; p: z! h/ O) T装饰：杏仁片适量
数量：8个

做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
/ e" W- p6 |& a0 C7 M& x2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
: |) i$ _: D( D" R0 _$ i) j4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼


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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟


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" h# I, X+ i: `% z; K乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
, H& j) y6 ]9 q4 [1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
" b; |) P/ G7 t9 e" J) E* f( _2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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