【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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" n: @" n) D5 l$ M! C电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

" s7 Z% C) t. ]( F+ `. `! r这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

- y; j- c9 s5 u& }% W《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

& s' B5 A8 ^9 a电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
& W, n, J: F! F5 d- r- K, T% [
, q  A* K% B7 ^- v# |4 ~/ u6 m而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？

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************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
" t( y9 Z8 o/ o1 A/ I7 m内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
' q5 m$ ?1 B- F* b9 c5 [装饰：杏仁片适量
数量：8个
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' g4 }! t, }( v/ C: ~做法：
# ^5 b% `* f& B4 S3 v; X$ w1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
' z4 c5 V# [# I3 ~4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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$ d- ^# L* b( t* Z. k; I5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
, E) ^3 p: I. q0 s6 y% V6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
# [0 i* o5 H  `  _' P! L: R" T! f7、最后发酵30分钟
  a/ e2 I. D4 H1 c+ E8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
) |) f; m* _. ]7 f0 m$ D  k9、180度烤约20－25分钟
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, r8 y1 {9 I8 u- `7 y. ^
乳酪馅：
, {! i+ A4 W8 L* ^) v* c) ?: {奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
/ a1 S' H# ^- L+ o, \1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404