【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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7 q% ]+ [" N, Y有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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5 g& `! p4 [% M9 H% z$ N有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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5 k, W$ |0 p% G( q总是众人皆醉我独醒，没意思

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1 C- k1 r( v. y5 `- j. d************ 五香芸豆 *************

; W) t9 H7 ^7 h  Z$ v) R' ?  Z/ }材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

2 ?3 @0 `) b1 I6 P做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
: N7 J' t6 B7 [" v3 R) W+ x2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
' X% K( K4 S  G$ i4 H: X3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
7 @: W; z) ]5 Q' P( Q  ^1 V1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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