 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- ?& U, n7 G7 W* V: h3 q& Z9 n旧时,那个地方,没有人懂得自由恋爱是什么。几乎所有的家庭都由同一种方式组成。
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家里的男孩子长大了,父母带着礼物拜访媒人,请她为自己的儿子说一门亲事。
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相亲的日子到了,媒人带着男孩到了女方家中,请对方父母把女儿嫁给自己。
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: W1 [5 a4 K* `+ W; r3 M; b也许是女孩的父亲看中了男孩子沉稳朴实,值得托付出女儿;& h1 w. K* U, U) h3 |; X4 H" B
+ ?" ]' l8 p, ~9 I5 m# R4 H( C也许是女孩子躲在帘后偷看时,如卓文君对司马相如般对男孩怦然心动。9 l/ Q! G: s0 _; B2 k7 k
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总之,如果女方家长愿意把女儿嫁给这个年轻人,他们会端出一碗糯米和糖浆做成的点心,表达自己的心意。* |& j) i5 ~9 |9 ]& a [% T/ _
! s$ z4 j; M+ b* T* A这份圆圆满满的点心明明白白地告诉男孩子:他们答应了这门亲事,两人的情缘已经甜香浓糯般,怎样也甩不掉了。$ a6 J, j2 l9 K Q
6 L- d( _( @9 N7 ~糖不甩,甩不掉的情缘。
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c. ^6 V, q' ]" _1 u! h2 |4 w糖不甩其实有着几个不同版本的传说,而我只喜欢这个与家、与爱、与相守、与圆满有关的故事。
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爱是甜蜜的,家也是甜蜜的。/ n4 v* o8 {) X$ E" F' I
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****************** 糖不甩 *****************8 \" p( r ?5 n
+ [( x. ~1 }: c材料:糯米粉200克,温水适量,黄片糖50克,熟花生碎、熟白芝麻适量% K$ d) b& Z" k, r2 w
, v' a" [# f- g做法:0 l6 Y" z, q9 {2 E+ P
1、温水倒入糯米粉,和成软硬适中的面团
- E/ M) b; D- F4 M( e9 f2、取小块面团搓成大小相等的小圆子
1 d- Q W: {# i% v4 R1 [. Z; s3、锅中水烧开后,放入圆子煮至浮起,即是煮熟了
3 ^, L9 E- B! a6 }9 A6 H4、将圆子捞出待用3 h7 S7 y O) |$ H
5、黄片糖加差不多等量的水,放入锅中,小火慢慢煮
5 C4 ?3 _' @' F+ K8 F4 E6、煮至片糖融化,再将煮好的圆子放进去,继续煮一会,给圆子翻翻面,使表面都沾上糖浆
3 ]% G l; G2 H4 Y. V# p7、煮至糖浆有些黏稠即可0 y3 G* m+ u$ P( n# h+ N
8、盛出圆子,将剩下的糖浆浇在上面,再撒上花生碎和熟芝麻
( D% A Z, N9 a# J& e/ ?" f9、趁热吃1 _1 f- k7 _8 u e. \ z9 |+ Z
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. w. ]! s Q4 ^7 J7 g/ Y+ Z备注:
* Q+ j: }9 Y8 p: P* I* i% Q1、如果没有片糖,可用白砂糖代替
, A3 Q. D. U" n2、圆子不要太大,因为其中没有馅,太大的话不好吃& W5 B" ~2 {* j% M2 _ [/ q, u
3、圆子上也可不撒花生碎,换成煎好的鸡蛋丝也可以1 |4 S" }% l4 J( M6 {7 T! R
4、其实,这也算是汤圆的另一种吃法; E( o; E d' B
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