【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
! ]4 h' \; f5 b4 O1 ~! s
  G3 ^1 I% Y# }1 m1 }) `: g天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
, w; J& a4 G) y8 U0 C+ @
. J" C" h+ y( g/ I8 H5 O# D1 r于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
. u9 n8 O$ p( P1 W
市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
( p4 n  r$ k+ Y6 ~- O$ u( I
+ t3 l0 O$ K8 X. o1 U: ~: `
************** 浓香黑芝麻糊 ***************

材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
. y+ S+ v9 v! t
做法：
. |% A4 `9 v" F) o1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2 S9 C0 _- d' o. `* P3 D" p$ Z5 i2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
8 s) B& }+ P& `) G" g) p+ o5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
: I* p% N: r6 {* ~( s, \6 i6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
# }* Y! q; b; t7 Z) @

8 h% _+ N% E7 j* U! n. h9 ^( _
这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。


8 c7 e7 Y; z7 t备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
4 [; N' f$ l2 S0 H# V2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
( R: U. B0 x5 |3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
7 B( l$ W1 r: e. G5 ^2 z5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。