 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 q8 n6 w. o' B( G西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌2 w5 r. w' T& b
8 R3 v5 V0 Z* \. M, |西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
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我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养; r q) O0 R& R \# B6 n8 [
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2 k4 D- X+ K& D* J/ w***************** 番茄炒西兰花 *****************" }- N% |$ L! p+ e. z$ P& n
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材料：番茄，西兰花，蒜) @; F2 m2 F2 k3 G& k! b* n, t
5 K& I t) _; |' s做法：
. r9 ^' R1 {0 s* ]1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
3 v! e2 f5 s: Y3 i2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块: h$ ?% a6 C, z
3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿3 J* @0 \. m" }, ~7 n; j" d% P
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
* }7 \2 K4 t$ T1 A5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅6 f. a% r5 }6 R1 e6 |1 M6 J0 |
6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅, z% Z$ e( J8 l6 M. Z F
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狗仔卡
发表于 2011-9-20 08:19
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发表于 2011-9-20 08:22
