【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

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! h  [9 ], c- M: R0 X; I3 w+ N6 }1 S$ U西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌

; s" B! u6 J/ \9 h+ m西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌

/ Y) e( @0 }/ u2 i9 B7 ?9 ]0 ]我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养

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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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材料：番茄，西兰花，蒜

# c# l2 |( K. j做法：
/ A0 G  O* b6 K5 `/ ]+ H1 t( ]1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
  ^5 N3 c( U: N2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
8 ^# s2 R4 q6 N! X" @* d: i8 ^3 b3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
: X- a  y  O: e4 A7 Y  w& L4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
6 z5 O" N- _2 x/ @5 ]5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
7 P1 @! q; t* [6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

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flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢