 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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发表于 2011-9-15 07:28
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本帖最后由 以德服人 于 2011-9-15 08:35 编辑
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谢谢大家的热心参与,
# L x4 {! B% g4 U6 g) x( T4 k% m回答几个大家可能会感兴趣的问题:
T7 X, K) M9 E1. 市场上的我们看到的不同牌子的牛奶和乳制品,其实绝大多都是Alberta自己农场产的,只不过加工厂不同。# L. s9 x$ K* e
2. 加拿大的牛奶生产质量和卫生控制很严格,这一点我比较了解,所以深有感触。0 v& o# i: s3 B( f: F
3. 饮用牛奶引起的消化系统不适,也叫dairy allergy,主要是由lactose引起的,现在CDC(Canadian Dairy Commission) 对此也很重视. e `% P- ?. z+ T1 a' [
4. 牛奶口味问题,现在CDC也意识到了。传统上,Milk的消费主体是Pure Milk(skim, 1%, 2% and 3.25%) 和 Chocolate Milk。 Favored Milk 所占比例比较少,所以价格比较高。再就,还是Lactose的问题,有兴趣的可以google. 现在有技术可以分解后再加回去,这样Milk会甜一些。但是生产成本会增加。( Y$ b% {' c8 Q0 h7 i. a3 v
5. 这里的牛奶理论上是不容许添加任何非食用添加剂的,但是众所周知,在当前的科技情况下,很难真正实现Organic。但是严格的检测和管理体系至少可以保证不是人为刻意造成的。至于抗生素和激素,我只知道除了牛本身分泌的,在Canada是严格禁止在生产过程中人为添加的,一但发现,立即召回的。这个大家尽可以放心。
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" L8 W" i4 A ?6 C. @$ V( g另外,大家如果有任何感兴趣的问题,都可以告诉我,本人是搞IT的,但这里很多nutritionist,都很高兴回答大家的各种相关问题的。% L. D: t- U- ], z' S& l; A2 I4 b
+ W) a2 d. q0 A2 ?/ e) c5 {# g谢谢! |
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