 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ M i1 g0 u W4 n内容简介 6 x# n$ q7 b) z1 d5 f( K( V( M1 s
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。. ]9 b# |7 s4 E* m( v
s5 e2 M s$ ~# [& H0 S% ?目录1 Y$ W) E* I, |1 N9 J
虫草乌龟煲
4 {+ ]( p# y( J+ c( h$ ?龙凤呈祥
E& p- S [3 J; t; L6 M7 V洋葱虾仁
, z) q! \& i& b双鲜虾仁锅巴
2 n' |5 q6 x* ~; T% H2 ^山药金牡蛎
" @4 f, W8 I7 f甜椒三鲜! Y. B z3 ~' J6 n4 M. m# T1 F: H9 u
豌豆炒蛤蜊
9 x+ N9 F: }. {1 |玉米烧海参 s6 t, ~" s* w7 w7 p" L V6 V
吉利堂炒三鲜
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[试读片断]$ V" N( _- N* C( V& L
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。' y0 X0 p; ^8 S' a. B7 ?" {& H
制作步骤：
( q+ H0 [# h' E( V, ?(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。7 h. a& E' ~' o
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。) P |7 R- J- u7 `" p& p! R, V
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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