 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表
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' d, s4 _, x8 U) T黑踢??+ }- c) Y, H: a4 l3 ^3 r$ Y! K
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咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了? ) U: T0 k) G* V" Z: L4 ^( `/ _' \
3 V% T- T9 L* a/ I( v黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧?
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+ \; g1 J( O& d6 }" y' O原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
& V I3 @& v" ]; H h0 I P做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。, n: `' s; Q3 p+ i c' U
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