 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
M6 j* U9 ?& G. Z, }有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。) a; {" B) r* h& k$ P
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。0 F- \& N! ~* p" x$ T, ~ Z
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' b" Y. z% I' g' }4 F! w% N. f p) `****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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* K5 J6 O' [0 o* \2 I& J3 x很香、很下饭的菜1 o6 X) c/ H0 W( w
; A1 q0 g2 X7 f. h% v5 g$ G材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
3 I3 o1 F6 T6 E+ X5 ?0 k9 V做法：
0 n, \, L4 F0 Y2 V+ P1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎% K) f7 u9 r: V* ^( s2 h$ w
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆/ l8 p8 f1 i1 R
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深 g$ q: O- {& H+ H( u
4、加入剁椒，炒匀出锅& R- x# P0 R, {% ~' A$ @
5、装盘后撒上蒜末
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7 Z6 f: m3 C% D6 D: k& F2 m备注：
; {$ S. | T3 v5 j" _9 o0 T/ F1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
0 g' d- F9 l( N, i$ L6 x2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
/ h9 j6 K) k* H1 N, M- z; z3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
1 }' {" U6 t! v' N7 g, J4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌9 w9 V$ I) y# G+ D- |" k
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5 {& D% |6 `2 w; t w0 D生吃大蒜：
2 x& ^1 ^0 `3 s0 |. `生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
( e4 ~5 T/ l; U; Q3 z所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了1 F* C5 m N8 |3 z4 ^
c$ h( U" z$ G! z4 }不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用# p/ a# y8 a. ^2 z m$ B
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
