 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) \4 s9 Q) X) h, V3 j% m; {/ v火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。2 t4 g t, ^8 [9 ?; P" ?9 i
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。7 K/ p9 @! _2 _% V, K6 S
, ]/ R: s4 r' W烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。8 n+ X4 u( G! h4 @) [
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( M9 }4 e# i7 H" a9 G& M8 |9 l****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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: S; f% o5 ? i. ]很香、很下饭的菜
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, R5 I* X& B5 ~. x! g材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
3 ~4 ?' x" B$ h K做法：# j$ y+ F9 T( v# a
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
0 H: v6 x+ s6 u# V2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
: d5 o2 _8 o7 i% L2 K6 B: v3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深" ?9 p( x3 X ^# {4 c" u
4、加入剁椒，炒匀出锅
0 }# B# [* v2 t- m4 p5、装盘后撒上蒜末
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备注：( p! Q0 e, s t( h
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
2 S' j* _* S& l2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
/ u" K y1 Y T3 z3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
3 S, H7 z* i: A4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌0 E h$ W6 x! d2 D/ S
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生吃大蒜：
5 X1 U0 Y5 x4 d* N8 Q生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。! |- |2 b2 g0 r F4 e7 ?3 k& v
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了4 E8 F% h3 `7 _
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用. _0 J0 ?+ U" T9 Z
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
