【豆豉辣酱】

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  |, u' i2 w  \; `0 L% K3 }做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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" A( w4 u/ ?2 u5 o9 o: M7 U! j材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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% a, ~9 h( d) Y" B做法：
3 r( A6 E4 O0 H, v' V4 G! k; [1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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6 I! Z; Q  \2 ~$ b6 O' m7 @备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干