【豆豉辣酱】

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! K- I/ }& ]9 d- O8 b; U做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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6 r, r  u3 {1 V2 \$ [6 Q! O1 U
, H; l, D0 U( Y3 r# l0 e' j*********************  豆豉辣酱 *********************
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  g4 K, i: y1 W; b; C( J材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
$ r4 }  a/ k$ q, t/ r1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
4 }* X) J! i3 T- J7 P, x8 T! n; E2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
- }) o/ S6 E$ h8 q' z. V% L: J! Z3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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% N3 D' t: b7 q备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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