【豆豉辣酱】

get8686

, T5 \8 e* p: Z; R* Q0 t做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
8 l$ }" X' U6 Y/ a% s) P
% H! k( K! e% O/ m. ?& K& @
*********************  豆豉辣酱 *********************

: x; G' _* C2 |* H' d2 Z( x材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
* `; ]" w+ ~; M
% w/ S) k/ a4 `  T$ z7 v% U做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
0 {+ ?3 ?* I0 o- j' C. o3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

  [, q7 |1 f- G0 ^2 O7 X) ?" |3 R备注：
2 j2 c, y) q  Z% r7 |1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干