【北海道牛奶吐司】：经典美味

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**************** 北海道牛奶吐司 ********************
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材料：
高粉540克
细砂糖80克
盐5克
酵母粉10克
鸡蛋2个
# S! w- S( I7 c) ?) j鲜奶油60克
9 f/ g0 J" j7 m3 ]- C5 Q牛奶50克
% [. P. Q+ z& c& _0 m5 y! `6 ?/ x汤种184克
0 O$ k7 |2 ^" z无盐黄油40克

2个450克的量

7 k& G$ @! G3 ?做法：
2 \$ M; p- u3 l7 z: F1 @2 r1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段
2、基本发酵约40分钟
3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟
4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下
0 B9 x! L: d! f$ P5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液
6、170度烤约40分钟，出炉后立即脱膜

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seanpark

天啊，我的长长的口水呀--- 1# get8686