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瘦身从最不容易产生饥饿感的地方做起,从最容易的生活细节做起,从最能控制的环节开始。
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" |* g, A% J8 I; M+ T/ E5 F2 C: W/ D: L美食密码一:不吃米饭就能变瘦?
& e. R3 q0 h$ V8 c. M很多MM觉得米饭是让自己长胖的一号主食杀手,所以用饼干和面包来代替米饭。但事实上,三片苏打饼干的能量就几乎等同于一小半碗米饭的热量,都在80卡左右。而一只小的圆面包的热量,也不会比小碗米饭低很多,适量的米饭并不会让你肥胖。6 s# F, v' c7 [' ?3 Q L- S1 p3 s

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- g; Z# c( e- R9 S" j美食密码二:土豆是肥胖之源?- |3 d$ _. o" F2 W
这毋庸置疑是一个伪命题,土豆本身热量并不高,让土豆热量变高的原因是不同的烹饪方式,
0 F: v6 v; H! W" o一只中等个头土豆蒸煮成土豆泥,热量也只和半碗米饭相当。但是吸附了大量油脂的土豆制品,比如薯片和薯条,热量就变成成了520卡到260卡。
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" q& L+ s$ I) s; l4 [, M, f( f美食密码三:橄榄油就不会胖?$ x3 Z) `3 j6 e$ P
油都是百分之百的脂肪,在重量相等的情况下,让你发胖的可能性都一样。因为它们代表相同的能量,只是不同类型的油的油酸排列有区别,有的更利于吸收和健康。来自橄榄和坚果类型的油,它们以油酸排列结构上是单链的不饱和脂肪酸为主,有利于下降胆固醇和血脂,但是能量上和其他油类并没有差别!所以食用油脂的原则是选好油、选对油、但是用少油。7 Z0 E, A& o1 ~9 W( m- J+ l! p
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美食密码四:用水果代替晚餐就会瘦?
; l' N5 j2 j# N( r9 b- T其实不一定,如果你能瘦下来,证明你原本的晚餐摄取能量高,吃的量较多,换成能量低的水果,会变瘦。但是针对苹果型身材,水果中含有糖分多,无法消耗能量,反而会囤积。腰腹部脂肪无法减少。对于轻体力劳动女性来说,24小时之内只需要2份用小碗定量盛装的水果提供的热量,如果超出这个分量,就要减少主食的摄入量,否则体重就会改变。
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美食密码五:拒绝额外的油脂
/ I( j ?9 I) V5 Z7 t9 i; U* W; @吃面包不要涂奶油、花生酱,可以用能量相对较低的没有脂肪的果酱代替,喝红茶或咖啡时避免加奶精和糖,一定要加的话,可以改用低脂鲜奶和代糖。很多肉类都带有皮和肥油,例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等,吃之前记得先把这些部分去掉。另外色拉酱和牛排的酱汁热量也都很高,少加为妙。
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美食密码六:吃菜时过水去油. }5 f2 c7 K& V1 C
面对糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴,建议你可以在旁边准备一碗水或汤,在吃之前先把食物放进去,沥掉多余的油水,如果不方便,米饭吸油法也可以用。这些方法能让你摄入的油脂至少减少1/3。 |
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