请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:14

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？
OR
和T&T卖的葱一样只是配菜而已？
我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。
求吃法

5i5j · 发表于 2011-6-13 11:23

不用山东人，北方人都知道葱爆羊肉，但是需要些葱白，葱和肉一比一就可以

酷暑严寒 · 发表于 2011-6-13 11:29

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~

flyingpig · 发表于 2011-6-13 11:38

葱炒鸡蛋

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:55

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~
9 `9 C; x, G7 h酷暑严寒发表于 13-6-2011 12:29

这葱和普通的买的葱不一样的，不可能地球人都知道，大的不得了，社区里去年不知谁种的长的比我还高。

个性小西红柿 · 发表于 2011-6-13 12:18

看着像洋葱

angelcoco · 发表于 2011-6-13 12:20

山东大葱好像比这个粗很多，而且长的比较直，是向上长的，中间比较结实，这个应该就是普通的葱。
葱叶水分太大，炒肉的话应该多放些葱白，但你这个葱好像没怎么有葱白啊

sweetlele · 发表于 2011-6-13 14:54

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西

天上明珠 · 发表于 2011-6-13 14:58

我也有，不过楼主，你的菜地在房子的墙跟？

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-13 17:05

本帖最后由鲁仁毅于 2011-6-13 18:07 编辑

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西- H |( \& g/ y3 g- j
sweetlele 发表于 2011-6-13 15:54

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。

另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。

听剑客 · 发表于 2011-6-13 17:09

我觉着像洋葱。。。
洋葱我炒过，不好吃，发苦。
当然也可能是我的炒法不对。。。

可爱多多 · 发表于 2011-6-13 21:02

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。
4 a4 S- \* _+ G% D+ t( i( ^# z# ?3 }* I9 x; U
另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。$ n( X( j2 g" O* y1 }' Y- |. v+ X
鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

听上去好专业啊~

sorry12022000 · 发表于 2011-6-13 22:38

shelley.micheal · 发表于 2011-6-14 08:47

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。
; ^1 B$ U: ?2 K9 k V% s' }
( p9 m. i1 n. ]$ w- F另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。; _4 k% n& W- T+ B
鲁仁毅发表于 13-6-2011 18:05

专家啊？
直接种籽不移栽长出来就是这个样子，对了
是过冬后又长出来的。对了
怎么吃

微笑密码 · 发表于 2011-6-14 11:32

蛋花汤里放一点

sweetlele · 发表于 2011-6-14 13:02

如果说是的话，葱白在哪阿？

长学问了

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:05

如果说是的话，葱白在哪阿？
$ p2 [0 w" K3 O
, W% }: c: d3 N长学问了
+ Q2 g$ s J5 x+ ?0 P9 \sweetlele 发表于 2011-6-14 14:02

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。

如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。

不知道说得是否明白。

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:06

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。$ [% _) R" ?# t! P L

, g$ n$ y2 G& e$ F: ~# g另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
. }% ?: i d$ i( `/ u/ o/ i鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

扫瑞，才看见这个，我说的就是这个意思。

老鲁是专家。

amiable · 发表于 2011-6-14 13:06

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
& Z6 k* g4 n4 m& j. p4 Q
, n5 x8 p2 l( _2 U: O ]如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。
& a# a9 m$ V* m, H
2 r5 G9 s; t/ T% n& M6 v) R$ K ...% i; N8 N6 R( c, l2 H% G& j
浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

sweetlele · 发表于 2011-6-14 15:11

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。/ e1 t" f8 e, j# h

3 }1 U6 ^, C. d7 L: U7 q/ l如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。$ Q8 q- G% J. v8 B# f: t, `9 q
4 N$ r, U' I# n J1 j
... I& Y' n1 a/ F- @/ N1 B! M* c
浪里黑条发表于 2011-6-14 13:05

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 15:25

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿/ d% l& l: Y# y
sweetlele 发表于 2011-6-14 16:11

作为纨绔子弟，你很正常。

sweetlele · 发表于 2011-6-15 08:41

作为纨绔子弟，你很正常。
. M' L5 ?" X1 o/ {浪里黑条发表于 2011-6-14 15:25

俺才不是纨绔子弟呢，俺只是不是农村出来的

小鸟依人 · 发表于 2011-6-15 08:49

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？$ n) s6 I# i- `0 M' V% U# ~6 m C) O
OR
$ ]1 c4 C9 L0 e8 C% @和T&T卖的葱一样只是配菜而已？
9 X4 m8 T; H: ]' ~: k! \我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。
Q* G" v+ c7 C. E求 ...: b u2 N$ n! G4 }; f( U
shelley.micheal 发表于 2011-6-13 12:14

这个是葱，中间开花那个杆我们是不吃的，一般是当佐料使用

麻木布仁 · 发表于 2011-6-15 12:27

受教了。

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-15 13:48

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
9 r5 V$ Q0 P! R. \; r) H9 m8 {; ?6 {" K$ m, W6 R6 E; B
如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。) I" c9 j* V, N( i1 q$ _

5 D4 b: l* z8 d ...- O& B' C, p1 B
浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

你说对了一半。国内常见的大葱是移栽的，但移栽后不过冬。大葱一旦过冬，第二年春天就会开花。种植大葱一般是春末夏初播种，盛夏时节移栽，秋天就可以收获大葱了。

葱白是长在地面下的。顶楼的葱要想长长一些葱白，可以在跟部培些土。

angelcoco · 发表于 2011-6-15 17:46

一个大葱贴被大家炒的热火朝天，

虎吼西风 · 发表于 2011-6-15 19:13

蘸酱吃

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

浏览过的版块