 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10$ B! p3 w6 k" h) R
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) f9 B# [7 u+ \$ O7 V胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
* ^* q& H% ^# \! C2 }- d7 T下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。9 B8 j- Y1 K7 n6 [& [ @+ M% U8 [0 V: [
每100克食物 含胆固醇毫克数 -4 L8 r9 g' ]6 h+ K* R) |$ }8 ?
蛋白 07 J! q3 R3 K# n! x
海参 0 Q' ^$ U: W- R. I7 t) |4 j5 o, e
海蜇 24
' ]4 d' W! @/ U: Z" K9 J牛奶 24
9 W Y$ j: d$ V2 ^羊奶(山羊) 41# M. `9 s7 E7 X8 y0 a1 q, k
山羊肉 60$ Q+ J5 d" k% J5 @
瘦猪肉 608 e3 S J7 ?% u/ w
曹白鱼 63
+ r# ~. w r* N! t6 t/ o( h) d免肉 65
1 \2 I1 [: ~ [- k2 \ A3 Q绵羊肉 708 h# P' R4 Y9 ~" {2 b/ y& d6 p( q
鸡 80, p( h+ ?( t! U: t. B! v
鸭 803 R0 ]: ^/ U' v3 n+ x
草鱼 85
% g1 H* n0 y- X0 {4 `& s, }3 [/ \& k鲑鱼 86
, u0 f) Z2 ^% O- C n% f* {( Q比目鱼 87
{5 E: i4 \6 H4 ~8 Y( [, E% p, B鲩鱼 90
3 c! k; g, v' U6 r鲫鱼 90# K2 k: o- m/ n r2 e
黄鱼 988 D/ L# t7 `* p4 f( Z3 r p
火腿 1006 `8 h$ ~. A+ @& h9 Y4 G' R o
牛羔 1003 S) r, X2 W0 A. A
猪排骨 105- q! X" N' m: |
牛肉 1068 o) P& i2 d9 M4 K
鸽 110 Y; Z# f0 O: d0 o( }+ C
牛油 110
/ E" s4 M# ~: O, T. k羊油 110( _; k' M2 f. J" U A1 p/ O
猪油 110
: O! E+ S7 T5 |- [! s" o鲳鱼 120
, {. c0 W, |9 p7 ]2 p' F/ M r3 R肥牛肉 125
+ r, ^% c/ x7 V2 r) S肥猪肉 126
: x: W$ r% J9 V) [6 R/ n; d8 m奶酪 140
8 d: O6 Q" x3 R- h小牛肉 1405 ]( E/ t+ `9 m/ _+ g" `
牛心 1450 `0 I0 T( V8 a
腊肠 150
. V: b5 r" A; K3 Y* D! ?6 N牛肚 150! j% a1 A7 Q- b9 g2 Z1 L
猪肠 150
& _" C% h3 E6 G: H1 }/ {: R6 ^猪肚 150
, w4 }5 \8 Z5 S, ]9 y9 P6 O' p- J: N虾 154
, X* w. Q+ h. H& ? o蟹 164, T& A \- ? V# h, i$ i
蛤 180
- V0 Q4 u4 J$ U0 F- d/ I花枝 180
; { b1 c: l$ l+ k+ _鳗鱼 1863 ^/ z+ ^1 P+ b8 t+ e7 T
白带鱼 244/ A& z& K4 ?# y
奶油 3001 a" i* U1 @3 G) _4 f0 P
墨鱼 348
% ?6 b- b) \. x- @牛肝 376
% g9 k& K7 i5 }2 S1 R9 g猪腰 380
5 a) y9 W+ m3 x+ d牛腰 400
# w- q5 d `3 c" i* F4 ?猪肝 420
7 E* C* `* T7 |全蛋 450
: l) m& B' ~8 V8 q' D青蛙 454+ ]+ `6 _, \$ l8 O
鱼肚油 5007 u' `) T; t- G2 F9 x4 C
羊肚 610* G" R& i4 \ o2 J
鱿鱼 1170; J0 @, H; J, Q
蛋黄 2000
7 h/ E' B7 W& d/ Q& e1 K; k+ u牛脑 2300
' l* V$ @7 t. q) [2 T鹌鹑蛋 3100( A' U% [3 i, _) q, A- |( n
猪心 3640
5 A. j& n8 [6 j" Y5 ]# `! |" v. y" H5 K猪脚蹄 6200 |
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