【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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9 ]/ ^+ n' G* w1 X$ R( i9 X  H7 z在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
( A7 X3 G, u  F# o8 z/ b4 t看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
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小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

猪真是很可爱。

  l  c9 P$ n- v* ~  u! n/ x和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
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6 _4 R  o: T; V3 S5 f& n  C+ c- U******** 猪头小豆包 ********

3 m0 v  D7 M+ M! z2 f8 R材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
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做法：
2 V$ |/ v3 |# D4 H. l; q/ C4 U1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
9 |( k2 \$ Y7 {: l2 Y, z2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
2 K4 W. X" [: j& A3 I3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
' ?6 b$ H- ^" x4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
; c9 O) I7 r8 a. H( \% `0 P5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
# {: ?/ ]- a2 A: {. {3 ]6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
  N9 _7 u4 F" Y0 Z( ?* p* {7 ?/ @* X7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
. U' ^+ d# M8 H, @: k" K2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
" y4 b$ a* P2 Q. L3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
$ J9 [( M+ ?- \7 h4 d4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起


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