【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
. N" [$ L1 C9 [, R) n2 h
  J+ c5 d& [/ L. \) m小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
# m$ e! V& ^5 ~; o4 X
, v7 |' G3 w. @$ }; T猪真是很可爱。

- y: d* m( g& `! O( K' p+ U3 f! n和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~


7 K8 }8 m6 n7 K. [5 c
! }4 U2 \, Y# u- W# C7 t  i2 t6 ?6 k0 a
1 B: w8 S& F- l( O4 \7 Q6 t******** 猪头小豆包 ********

3 G2 r# \: c' q0 z* X材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
1 k' H  `$ S+ F# L内馅：豆沙馅
9 Q6 |, `& D* J, r: V; Y1 d; k  ]
做法：
/ v( N7 z! {& O1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
  I2 a9 v* }, P% C2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
# \9 d2 C: G) c! E2 ~9 \# U9 d3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
4 f% {0 a4 ~" i. ?/ ]# |! `, E5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

) u. P' m1 Q, D5 R* ^备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
! p' u* k  V: \3 S/ Y) V2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
3 c+ P& O% T  O4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起

* B; H& t* D/ X1 N1 B& v

; n' l4 G# |+ T! \$ f6 _
; h. e% A# Z$ W# h" n& Y


7 H! C- n* i' |" w