angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，
  K7 P* D8 m$ g7 z$ R" t" t# X
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
4 x9 Z2 [4 ~5 W7 g
% }( K1 q; a1 t; O: G0 v4 K花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

8 f( |# p; w' q: b% G) Z4 W3 [对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
! S9 H) p2 V+ F0 s" f- @
材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
; S8 G2 j! ?* K  V! O1 [; o$ l- o" `    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
* q- j3 {- V  L3 d0 ~- N8 G# ]
7 O: L* ?5 Z7 k! r（馅料可自行选择）


1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
5 c, e( _+ j6 O4 r* I' f    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
" c$ y- `. y$ d0 A5 E* k5 o    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
& o! O4 u9 G! L# _    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

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1 f6 X* T  t* u- h" e如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
( h- ]( }! p; H$ D
放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
" Y. K& j8 Q7 g) Y1 e8 K7 P; ^, t
) {+ G1 R! m6 q2 ~
祝你成功！

. l1 ?) f: d- I. ^. }

junglebell

3# angelmami
- ?( i5 _3 P; c# a
: T0 b. n5 P( _* }5 L, W9 i5 _
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。