 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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/ Q9 l# Y- p7 c4 H5 Vjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
# ~# L" }; ~' p% Z2 X对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。- y1 f* m$ m# Q9 a
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材料：
- X/ m6 K; [+ A. M7 D. v4 @ 澄粉（小麦淀粉）-----75克
5 n w/ a$ d# V! n 生粉-----------------75克 C# u9 U% _, w5 N. `/ e2 F
开水-----------------200克, _- F9 c+ F* w) M* c
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（馅料可自行选择）
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- y n: u, {/ ?5 m/ |1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。: h5 W ^2 ^* [1 t: I/ U
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
0 m# [" V8 l- c; {: P. G 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。0 ^5 {, C5 X, T
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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3 w9 K- t, W$ ^# o) I) ] `' j如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。 j7 Y S) I+ _% y7 q2 I3 q
0 g) y7 k& O* x9 b; X放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。. B6 D7 B* f4 f2 Y9 }7 f
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! R/ p# R5 J- o& X/ K祝你成功！! F7 Z, X1 G }6 Z2 w
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
