angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
/ t- i3 G9 F1 S! @3 w; d
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

0 E4 ]1 {8 R. `- h- v" ]  d
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
# t, a2 H3 M. f" f0 ?    开水-----------------200克
+ ?5 f$ h' U, `1 S' s/ t
! z9 O. |9 u( Z+ T" L（馅料可自行选择）


* v2 }3 I7 f, K2 G6 c1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
% K1 X( X5 h; \8 k4 ?
: ?9 A. @# ?) i. v7 @, H
& N* P3 ?5 A, W. O3 @% k如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
9 ~3 V+ k4 T6 X
! X6 Z: k4 r2 R( @' r放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
5 @6 D+ o: P( ^) S* W6 ?2 Q/ {" n" Q8 k
( K; t2 }; a5 b3 h$ ~0 U
祝你成功！
/ a+ ~6 G  f" \+ E7 M( }
2 V% j; r% y: t

junglebell

3# angelmami

& Q! O) N) U; v# Q4 @; n+ L
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。