【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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( ^5 s  g# ^# F3 n这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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/ B1 h1 _( D' w/ m/ l8 X% q$ B把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
: C2 l/ c9 ~9 o8 G4 b& Z1 G% j- W我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
& ~! E1 F6 H+ P: @% m( k; R2 s* l还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

* a# |- T. m( a- e  D材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
8 N( b( v) p7 }4、炒至肉末变色，盛出待用
" u+ N/ ~- }  f% g$ y% c5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
( m5 d$ v) O: b4 ~7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
8 D4 i2 w# W4 t7 e10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
4 J/ m2 [+ [* H3 s0 _9 x1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
$ }$ w4 g- G. {9 D# J2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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