【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
1 H( R2 q  p) _; l7 G我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

2 z! D1 q4 E5 t; S. f蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
& e0 b# N6 Z( x: H% |1 |9 S' u


# G5 Z: g5 r0 h) H6 A8 b
******** 杂粮茄子炒饭 ********

1 T+ a7 t) [: e4 z$ e) q& B材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
- k- l) ?! `! M1 X' ]  ?
2 F: M6 u5 p# N做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
. v' M8 B7 H7 t  ?2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
9 X' f1 b2 z% d+ u$ ^' Q3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
6 W8 }( r9 t& l+ L8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
7 w  L* R( e. A6 L. l( P10、最后撒入葱花和少许盐即可
% E9 J+ K$ I, e6 u$ I
3 X" D# |; M, K. B备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
8 j, e. ^. p. o# a2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
& }( Q+ w: J, Y7 b
/ m3 B5 |; t; |6 X  k

* k# c- g' C4 C+ x+ {