【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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, P" h6 A+ p; s) S, M6 k$ x把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
; A0 T( R  u: Z% v* ~我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
2 P! s3 W! I5 v  R7 L& o还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

! d' V5 v$ A/ x材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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7 l* A' m, D1 K做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
: p% ]! P( H1 ?4 l; I( ]1 s4 p2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
& t3 G3 E5 i, {8 Z( Z3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
, A2 |- R' i& R4 T5 l4、炒至肉末变色，盛出待用
4 @+ l: Y2 j  ]: F5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
2 \5 ^) C8 R0 u7 A" ]7、倒入炒好的肉末
: K' v. Y3 f% C8 \! A: c. i8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
7 h; s. t" r2 v9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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8 f# Z4 x( H/ z5 @$ l8 u# \备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
* A+ z4 z$ R/ G2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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