怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

# f3 i7 B2 }+ Q
终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
* r' y, M% e% y$ L, z- p

5 V' K# _5 e* ]
  M2 P: R5 r. h1 T& e经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？
& [, A0 p! P/ {' t& y9 v
虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

- z: W4 f6 ^! P曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

2 n; X9 @0 ^6 \! Q: X天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

' [0 x4 ~9 z( _/ l6 n' T0 V4 R0 V我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
1 V+ e' M$ n9 h* X0 O& r4 n1 F1 ~
9 h$ z4 Q3 f: k8 d1 F. o/ ~
; O6 D1 q7 U; t* v
  @$ l% q3 S1 I  X以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
% i2 L, Z* w& o" |# l+ d
# b! W* o! U$ C; m; _一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
8 r" I1 t! e: Q& _* E( |
; b1 k7 T) n2 M- P; @
% `* [8 K3 X2 R) m% ?
) c7 p, G) X/ d3 p0 z( x所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
, K7 d! o) i& `3 u( q# Q, J* N& E
6 R" X# }" S3 F6 v, a' j& Z

有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。

+ A' @: W, ~4 _" r& ^我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。
" ?3 e" Q$ t1 p; h$ i
& K$ ]) T) a. u* _而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
: @1 p4 x$ y2 u$ A- n
而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。
  p$ t0 J9 g/ j: K# g% p
而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
$ t/ z+ L; n$ i
- D4 y" |3 U% U- g& y所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。

8 @8 w( i% i7 P

关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~


' U4 ]( Y$ ?, H# O% x  P
, d3 H% G+ I) {  U: H1 C5 _/ G: r今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
4 c! I' N0 o; D7 ^' s. v
鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

$ y, e; K$ O- K烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。
* v* F; D# X( p: f
6 J+ @2 S" _) l; e) d2 G


) j& D! k# C8 [, [


5 }+ }' I8 d: `1 B( n3 @******** 酱爆鸡丁 ********



& \5 Q9 n0 ?3 C7 H材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
+ _- j: j2 O" Q& R
      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量



: k! s$ b2 t6 J' L; K做法：

& O& }+ v0 m6 s/ F1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

' M$ P8 m3 o- W: a% n3 @4 p8 {$ g, i2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

; u8 {& F2 A9 w4 z) v3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
" c) a- c% g4 b, ~, O% \7 E, t+ H
" {! ?% }& D& i; \; P7 X4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可



  F. Y! u" ?  X3 |9 b" K/ B9 ~备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞