怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

0 }* }+ R7 a! \2 L% N% k. ~2 y终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。



% ~$ h* a# b' U9 R0 i; H经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

0 k9 F3 y3 D# e: o虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
, v' [" a4 I" t8 a# C; E+ {
. W* e; t& x8 G, z( h* L曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
# J8 }; H3 t9 [
1 [; b0 t; U: c- g6 S: B: I" L% c1 h天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
; ]% i/ P. m% D+ i$ G1 r; o) k
我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
' G2 n/ e+ A+ r% \


. }) E/ U) b1 ^) ~3 R* d以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
. R# _# F+ R! R% p
一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)


5 P# D8 p+ w6 _5 ~8 l
; c8 a+ @; }' V. Q- ^% p: G所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
6 _: P" Q) _# S: ?# s& O% d

/ ], C6 ]  O! Y; z. w; g
有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。

( H0 o( p$ r4 E我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。
! m/ @6 i9 m  w2 }! J4 `
而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。

而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。

而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
- `1 D$ b( o, @: v6 D
( d9 e- E2 W/ V- ^  _6 S- v7 \所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。
) j0 `7 {/ z5 B& d: S


关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~

8 o+ N* K- |+ q- b6 g  v% @

; g; R, _- K$ o3 e3 d7 f今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。

6 H5 O- ^1 Q) o8 X! ?鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
) n- P$ p7 `: }( Q* H
烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。
+ X+ k4 w7 G1 x# g& x


( I: P# k( r& ^) M

  _# i( a# \# R% S( e$ r

( @1 t* m7 |" f2 m: n******** 酱爆鸡丁 ********

  S! D  K' z. @: u7 t3 D

& B3 ]+ n' A: g1 s材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量

& W: V, P0 ^* J, h2 @2 F( w, d
4 ~: m' |: a& x( [" L
做法：
$ d* J- Y* a0 @& X0 r" h; y3 K
$ d' |* P( p  K1 B* K+ b7 e/ }1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

, U$ w# a/ w2 p8 Y2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
5 @+ Z: b+ d6 \9 l) L, J4 n
+ \% z! z# c6 b* C) ?3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

% u& R! p5 h/ l% o; z4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
  Z+ m- y1 h" w' m
5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可



备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞