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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细
8 r# k0 J% y8 V' ]8 t2 {- x; S  u. _五花肉 250克) o, t4 x) \# y8 ^) o8 w
土豆 200克9 N( a" B/ J, j1 g. \5 M( C/ @
糯米 100克* w% s$ a$ Y2 q; y, ?9 ]
普通大米 200克
7 K% r! `7 {5 B4 V+ q: \0 f# ]0 t' S4 X! }' t$ l
辅料:
( W4 D4 L. |! J红糖 5钱& Y0 J7 }8 t! h! m
郫县豆瓣 30克
$ w2 |( L& |6 a* F香葱 50克7 ^" i  C7 @  {/ {
调和油 10克1 r. k9 u& f0 V* J1 I" _
五香粉 5钱
7 A* _# }$ F% r鸡蛋 一只' B( d4 a  |( u0 u# a3 E; r
豆腐乳 10克$ |% l+ \7 L+ T( C( s& g
花椒末
4 E7 I1 q8 S% g& T9 Q: B辣椒面* n" R" o, ]6 O' D
老抽
- a9 P3 e  E: l( k3 q. H& v3 ^' C食盐
' m2 q, z$ E* U0 l7 l+ v. f% T鸡精  {! z" W* c  `/ Y5 }9 ]% b
料酒1 b  c7 W: t2 s& d/ W$ i( N
老姜4 A1 V1 q8 @5 b4 {- O( `* A+ |) G
麻油 各 适量
' z$ Q( f( Q- b1 `8 n4 ^* C1 n) i! P+ \6 G- m

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' [$ L, g. C( Z6 X. l: ~5 n2 |, C" M+ a
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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