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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。; M" Q4 B$ |+ v) P( E$ g( A) u* m
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。+ I1 B2 }) }5 o
) C; I9 u+ J) H3 F但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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9 m# Y& [; R% Y: H9 a/ f同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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: z0 N. m( p( h2 D7 s: f如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。% O$ ?. c8 I7 g6 r# s
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：2 l7 g7 M# a8 Z$ E, s' `0 v
冻豆腐（或北豆腐）200克5 x* D9 `6 Z3 t
海带结50克
- C/ y( ~! @3 D. O: ]7 G蘑菇50克: Y7 S' U% A) X+ X) c3 z2 @5 L
姜2片1 f' e- I+ E) Y; {3 v0 b
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做法：
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6 ~, w c* l0 y/ K8 Q, b$ H1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片% S5 |9 s$ Q5 B
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
" t, p) U% ?! v5 v) M% \5 I' C3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 f% L2 n5 x M
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
; I* v! k! A! w2 X x s5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
提升卡
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
