埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1180|回复: 20

请问哪个地方能代客切红参

[复制链接]
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国内带来的红参,想切片分几次炖。& F; }" S0 d9 K" q" U) ~
* @% Z) @, F9 u. p5 o3 C- S
今天去了大童话边上的海味店问,不在它店里买的 ,就不帮切。给钱也不行。
8 b/ T9 Q8 U9 T0 g5 b: X" @9 ^1 v7 n# @( t  v) c- d1 {( v
大家知道中国城或其他什么地方能代客切红参啊?
& f8 B4 W( m+ Z0 G  l% d" U) {
" C, ~6 ]( \) i6 W
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 17:50 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 18:30 | 显示全部楼层
1# 八千里路云和月 ! y$ Q( C) ^; c3 n3 h% z

  L6 q7 j- s# C% \隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 八千里路云和月
5 N3 v8 \5 @4 y" J! ~
  g; @1 T" @( f9 B3 w5 W隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
) s4 l: k& H, `% X$ p4 J艾ye 发表于 2011-4-23 19:30

$ p8 q. e; r) z! N3 ?; X) N5 Q: A5 ?5 K  h; q7 I$ Y* R
西洋参是否也可以用同样的方法呢?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 20:11 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦3 r- J' V/ ?( @( c, `# B% D
天上明珠 发表于 2011-4-23 18:50

! l; i! T2 J/ R
9 N& f! _* e- V/ l0 m* ~1 e$ m. v" F4 i: M( u
隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦/ H2 M7 w' _' b. ]3 D
艾ye 发表于 2011-4-23 19:30

1 \- D" I% I3 R- v' u' o! H- Z7 p# w. O
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:38 | 显示全部楼层
先试5分钟,不行,再加5分钟,完成后,广而告之。西洋参也如此。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
" k: G" g3 h6 ^八千里路云和月 发表于 2011-4-23 21:11

& {/ [1 N' S7 a! O8 H4 z$ a  a不会的
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:41 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?
0 g3 ?4 b( U: G" D+ ulunik 发表于 2011-4-23 20:46

: s5 _. d- F$ |4 \* b9 y- h, a1 L如果你在这里买,店家会给你切的
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# 八千里路云和月
: r" H9 j3 E7 W/ r2 ?, V; n
/ i  K  o) T2 J蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
时间吗,高压锅和一般锅不同,凭感觉,软了就行.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:56 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?
( ]4 O3 q7 i+ i0 \lunik 发表于 2011-4-23 20:46

2 h3 N: M- n3 c3 [" X7 M& t1 g) q( q# A; G
没试过,最好是有地方能代切,或直接买切好的西洋参片
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 21:36 | 显示全部楼层
5# 八千里路云和月 ; [7 i9 j( q6 L7 E8 i9 t: d
1 e9 Q& R* C3 N7 X- g
蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.) f+ Q' l: d% ~! o
艾ye 发表于 2011-4-23 21:43
( W: z* A- M( u; v# y

- i6 t% q, Q* m& J# S' T3 k2 D0 _  f谢谢啊。  y% |4 g8 D7 F4 @, V: Y' ]1 T6 J

8 W) R9 w, A) r没想到这里的商家不肯代切,广州里我还没遇到过不肯代切的,所以一直没认为这是个问题。而且一般切好了,也就放不久了。蒸过  之后再切,就更得接二连三地赶紧吃完,有点可惜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!  x' [0 m3 J: ?+ o
+ I# o6 i  v1 p* B4 c5 l1 }5 L
你去唐人街保安试试,可以在他那里买一些红参,再要求他们连你现有的也切了。实在不行就用艾ye的法子。若你用红参炖汤,无须切很薄吧?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!: m( D  V  r# \
5 g8 p! z' C2 @7 u' }8 c4 ]! e
你去唐人街保安 ...
9 t3 b5 \5 n4 e. [5 O7 J# R$ l裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09
2 M' a% L, T" u; P; z

4 B* F9 F7 a; r6 b# m% T# R不用切很薄,主要想分三次 ,切小一点容易出味,是正宗的长白山红参啊,感觉有点糟蹋了 .
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:44 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切
( d& d: A/ Z- K/ Y用厨房里带锯齿的小刀
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:52 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切
' g8 a4 j7 w+ Y+ |9 t0 B用厨房里带锯齿的小刀
/ e- P; Z5 L# r# i3 w6 gsmalleagle 发表于 2011-4-23 23:44
" T& G/ R! I$ b" \* }! E

3 b1 `/ t/ Z7 |7 k2 u+ ]7 }2 r% f这样啊,那可以先切出1/3再蒸, 那就不需要整根一起蒸了.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-4-23 22:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!( p) b  j, p# k
裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09
* f8 m' ^4 a* I/ u' d( ]% k9 D
* c) O& l! @8 s/ B) ^; c, I% S* j
打倒前门海味店!!1 v+ @$ j) v5 }- I# n3 U# o- K7 T
打倒后门米粉店!!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 23:12 | 显示全部楼层
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
$ z) v) g" `; F* }' [2 _, ~. a6 c& A! O/ N9 q: ^. e
你去唐人街保安 ...
$ G- H( R+ W, r( d' M; M裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

' y( i. T0 i4 q - {: h# A5 {& ~% ]$ H) E! O
我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我了,让我赶紧走,气得我下次再也不去他那儿了。什么玩意儿。他以为就他一家卖人参呢。1 Q4 e3 C/ a' Q2 b" ]

2 G% C! T/ F8 i. G听说红参是上火的,所以最好就是蒸过以后再服用,这样也容易切,是一举两得。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 11:31 | 显示全部楼层

5 ]* g2 f1 s1 q) L* G8 {+ }$ \' I' w我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我 ...: V- X6 p* H. ]& _, G" K
童趣 发表于 2011-4-24 00:12
6 M% g+ K+ H2 n
( u6 M4 S  Z! r/ b8 ?; J
呵呵,脾气这么大啊?怎么做生意啊?
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-24 11:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问一下:切了吗?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 00:37 | 显示全部楼层
解帖广告一下
1 S0 P) R2 S2 Y5 r9 g- ^, S/ y" n9 l: W8 v( V
我要回国 去唐人街买了西洋参 店主不错 广州的中年夫妻 参也规整 45刀一磅1 m0 L$ R; z* Z! H
' r' c* Y5 |$ Y) m# M0 I. ?
店名我没记住。从南往北走,路右手第二家卖中药材的。门很小的一家。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-9 17:34 , Processed in 0.240352 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表