埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1147|回复: 20

请问哪个地方能代客切红参

[复制链接]
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国内带来的红参,想切片分几次炖。0 Z( Z) s, W6 e+ Y
6 S7 o1 @  ]# [/ V% H2 m  c
今天去了大童话边上的海味店问,不在它店里买的 ,就不帮切。给钱也不行。
8 I$ ], k4 e4 h! i3 Y: w6 m+ P/ E7 V
大家知道中国城或其他什么地方能代客切红参啊?
; n% O3 a& ^% C% N$ F+ h
: w9 S9 k! X' T# |7 |" W. T
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 17:50 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 18:30 | 显示全部楼层
1# 八千里路云和月 8 A1 R' x; z- w9 n

* s* I# D) [: E; q2 J隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 八千里路云和月 : W" `% {/ T0 p6 O& c, b
" Q- m8 R) l3 D& l
隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
- v5 {* n3 [& t5 _! j艾ye 发表于 2011-4-23 19:30

  c! F" l) s' g" q# w% E( ?2 D6 [" y: E  c
西洋参是否也可以用同样的方法呢?
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 20:11 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦7 V! [! O2 u4 h  Q5 r/ @3 N
天上明珠 发表于 2011-4-23 18:50
" @7 z7 m2 n% ]) d, G

) ?* s, B5 z4 Z9 a2 M  [
$ Z% y* i) K7 X6 w
隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦+ T  O% u1 }' L3 q6 v' P# G+ _, ^
艾ye 发表于 2011-4-23 19:30

% D3 b8 ^# {" E
3 n9 \; h+ z# Q3 U6 \; X- I2 }" _* N要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:38 | 显示全部楼层
先试5分钟,不行,再加5分钟,完成后,广而告之。西洋参也如此。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。  F. B! s+ c. {2 f) P3 z1 Z0 v
八千里路云和月 发表于 2011-4-23 21:11

: {' ~0 ]5 }" Q1 [不会的
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:41 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?4 ~7 l: d9 l- M0 i
lunik 发表于 2011-4-23 20:46

$ U+ F( \; l; Y4 F7 r+ Q/ T如果你在这里买,店家会给你切的
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# 八千里路云和月 2 R9 C6 \- Q. o; R* X
! e/ b7 c& b3 O( \
蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
时间吗,高压锅和一般锅不同,凭感觉,软了就行.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:56 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?
9 ?& Y* P: t1 vlunik 发表于 2011-4-23 20:46
. e1 i# {9 r; Z: b" I3 x- P  k$ ?
. s3 ?3 g* q- z
没试过,最好是有地方能代切,或直接买切好的西洋参片
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 21:36 | 显示全部楼层
5# 八千里路云和月
( J& U+ m! Q7 l2 ^0 i  h2 `
; e; }% s* n/ |4 ]- q蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
7 S6 y# V) S- X9 h- u& }+ C艾ye 发表于 2011-4-23 21:43
' m5 Y3 u' Q. b2 z7 Z
1 P, b& v" P, \1 K6 n9 _
谢谢啊。
. |- |% H! q2 N2 t( c! s+ D( `/ i3 O: l% A+ r$ Y" n
没想到这里的商家不肯代切,广州里我还没遇到过不肯代切的,所以一直没认为这是个问题。而且一般切好了,也就放不久了。蒸过  之后再切,就更得接二连三地赶紧吃完,有点可惜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
1 f' d9 O, X  c- P
' r& C- b- z# Q3 I你去唐人街保安试试,可以在他那里买一些红参,再要求他们连你现有的也切了。实在不行就用艾ye的法子。若你用红参炖汤,无须切很薄吧?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!* @% V( h# e$ b

8 T8 V7 Q7 ~/ @你去唐人街保安 ...
6 N/ w! l, ~- X- `: y# u裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

* w- \- ?% g8 P, Q9 x, v" d* Q1 X; w  o
不用切很薄,主要想分三次 ,切小一点容易出味,是正宗的长白山红参啊,感觉有点糟蹋了 .
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:44 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切+ @5 y0 J- }- @4 a+ E7 Q
用厨房里带锯齿的小刀
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:52 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切- P3 e! {* L) c3 D7 p& _# G+ r
用厨房里带锯齿的小刀
4 `- V5 ~+ Z4 A- [' Ssmalleagle 发表于 2011-4-23 23:44

5 V. S) b! S! U, S% n2 l; e8 t2 z! G- [0 J* a4 G" E5 `6 P6 K
这样啊,那可以先切出1/3再蒸, 那就不需要整根一起蒸了.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-4-23 22:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!6 `3 f7 y5 n' `
裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09
7 S' W3 o- p# D: Y

2 X1 G; x; J  r7 V: x 打倒前门海味店!!* _1 R7 a  W5 x( A7 e0 k
打倒后门米粉店!!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 23:12 | 显示全部楼层
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
6 U& G0 ]3 i) T) Q% H6 z0 U6 Q+ r  `! w2 @
你去唐人街保安 ...
" w2 n3 r! `! M- ?+ L裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09
/ c5 B4 D" H+ R( B! a2 M
& b+ L& C, H  w4 B' u/ R# |
我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我了,让我赶紧走,气得我下次再也不去他那儿了。什么玩意儿。他以为就他一家卖人参呢。! p1 q4 H  [! C  f" D+ I) _4 ^
2 s) F# _+ J! R7 d; D! q1 e- ~
听说红参是上火的,所以最好就是蒸过以后再服用,这样也容易切,是一举两得。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 11:31 | 显示全部楼层

1 T9 S/ B, u$ w1 A我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我 ...2 x4 e  }4 b) U* f) }# i/ w
童趣 发表于 2011-4-24 00:12

( ?( r8 l9 n* u" |3 f$ Q
4 F! g$ |+ X" K. y: n6 i呵呵,脾气这么大啊?怎么做生意啊?
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-24 11:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问一下:切了吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 00:37 | 显示全部楼层
解帖广告一下: \  S3 z8 y8 B+ ?, q& r

% R+ I; e- @! D0 {( \我要回国 去唐人街买了西洋参 店主不错 广州的中年夫妻 参也规整 45刀一磅
, g$ B1 W4 k& |6 [
- _+ n! E( A' E! L  V店名我没记住。从南往北走,路右手第二家卖中药材的。门很小的一家。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-18 07:30 , Processed in 0.285773 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表