看无良商家90分钟让猪肉变牛肉

proevolution11

4 Y4 p9 z( B$ H# U- _
3 v. Q$ O$ v: k' t  S2011年4月12日，合肥，记者进行90分钟让猪肉变牛肉的实际操作验证。可以让猪肉变牛肉的极品牛肉精膏。

5 Z2 E3 |/ i- U7 k3 K" l
“牛肉膏、牛肉精、麦芽酚... ...”你能想象到，通过这些东西就能做出市场上我们经常吃的各种各样的“牛肉”吗?
* Y/ i9 v3 L7 P) P' o. P9 h# X! r
* |( o1 m( K' I" Z7 N% I  B

2 ]& w% L% Y1 p( z6 T通过暗访合肥调料市场发现，想让猪肉变成牛肉，并不是难事，只要加了牛肉膏，想让猪肉变成牛肉后更加入口，就加麦芽酚。
  q4 V0 b# K0 Q/ p6 y

* l' l& `: a6 r2 h
日前，有网友爆料，称自己在一家面馆吃牛肉面时，吃的感觉牛肉像是假的。
% i% U( ]8 t+ A0 n


一家食品添加剂老板表示：“不想用牛肉还不简单，你买猪肉以后加入牛肉膏那不就是牛肉了。一般人现在做牛肉都用这个。”
7 A& Z, ]8 W' P* |5 Q4 r
, |4 M( V6 |5 |' [9 |
, {7 D  ^6 x& l( p& x. m
说的同时，老板从柜台上拿起了一盒“极品牛肉精膏”的瓶子。她说，这种牛肉精膏闻起来很香，只要在猪肉上涂抹腌制一下就能做出“牛肉”来。在柜台上记者看到还有各种各样的鸡肉膏、羊肉膏，都是1公斤装的。
* D0 `) C" E5 s& v2 ~  M
2 d9 d! y% l8 _/ C) L  B

$ Z" `2 f: P' V5 k4 G打开这些香膏的盒子，一股刺鼻的味道扑面而来。老板说，牛肉膏目前有2种，价格在45元和65元左右。
( L2 x9 R; @7 c% |# I  v2 m" a5 Q8 n

giant

我看了这个报道  其实欧洲那边也有使用这个的 但是人家有严格的使用标准
可能国内这个真的要注意啊