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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?7 I$ m" J  e% i0 @& U

, L& B! q+ P. \9 ~7 A% b# ^听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。# C' Y! j$ W7 J9 d, l' E6 h- W
: f7 A/ q* B+ F7 l
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.+ r* P; C9 N7 I7 P# K5 o
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html4 Y# Y3 K1 k, v: w
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
4 a5 p" J, ]6 q- n
  X7 w5 d; Y$ x8 r
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.7 ~/ }5 q2 h5 R9 G& l, \* d* w
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.! J4 A. Q) e. B
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
4 }# o( |' k9 C: G4 c, ~6 f
3 Y4 ~, s! T( G( P9 j
专家!
2 t% ]- S& I$ B( [+ s建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!9 e5 n1 s( Y3 I3 q) ?4 A) i
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

# [5 r5 d7 g# C2 U& H) c谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。! i( o% C9 Q; s* X( a
右手 发表于 2011-4-13 08:30

: k0 \3 c0 }: J6 U& g: o+ |0 Y4 Q$ s/ g8 S  M- B3 ^
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的7 Q: m8 n2 b" Y; X; Q
五折优惠啦
) S# }' e) o* \8 G4 T2 o+ _/ r& {1 K  F$ A8 C. s. J' C
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
理袁律师事务所
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
( ?6 w3 H* [) Y. y" w+ `8 M五折优惠啦; U9 m6 b$ _3 V5 V- H
0 S3 p% ^* R7 Y6 a! {% n' {/ R
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
: M. v6 ]" b/ O5 W8 Eam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
  d; x# A$ @$ ^6 n, n9 g. C, g

& q! t8 y0 p! e: B请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
/ w0 Q  R* R7 x, R$ ?# _五折优惠啦
' w/ {( B7 [( w- m4 W9 [  ], p
$ A5 E* Q$ h7 h: Z# Lhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
; H, i$ `, W( ]% E% V- t' wam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
9 H9 A, V) O  ?+ z+ V
* Y/ h' \- q7 T" G" B6 b8 D$ n
失望。. f" }7 V8 Q/ `+ \
3 q6 s2 n( B3 H( _& ?; X2 c
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
' X" M- T; x9 k. W; c4 n2 j9 A( Q# T/ p' g" @9 A: u, H& T( j, m
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ; B; x$ ]  J; ^" d
: }& N+ k* h- n" r

* M* I% a: }) e3 O: v我打算搞一套
# u) M, e  T2 D. k1 Y- |到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。' D' U- @4 G3 D2 l

8 w1 s; M& f  S  {! M空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。2 Y3 h5 Q# y; c  D0 I3 [
1 y7 P! {% \  N! ]7 j
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。, j0 W9 @+ W  `: x
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

* a& H( w) y; B3 o  X5 ]
& y4 c' ^, e- K8 w0 x1 `3 }这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 5 }3 Q1 h% D& X, D6 W4 W) a' \/ d: h9 F

% O8 O" \5 Q% N1 G/ W' z/ X; Q3 @' M: c( h* S& P3 y0 {
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik - W/ p! }. C' k" ^
- g& T# I0 k" n$ E! X
* y0 B& K$ J/ e1 S3 b
包括一桶10L的
% O( x) i3 U! Z# D+ u6 |1 Nam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

9 y2 f# u0 W& T' U' m4 I1 \: G" Y4 y  q: B6 H2 {+ b) L7 \
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?6 L2 b% i4 A1 c6 A
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 1 M3 S. A( T& Z
/ S; i1 J' K% R) S' }6 \! {3 I, b
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
9 Z- b& p: Y- h0 J不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.5 Q; u9 {' }  ]* n( y9 W7 I
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.0 X1 D5 D: _) q2 x% R
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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