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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?/ L+ ~( F( e8 m+ g# \# k1 Q$ }

1 X2 F. Q" J0 {7 e* U4 g. O听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
1 ]. {& ^3 o# ~1 ~5 M
3 q% L) C* u* A" h6 G. L  l另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.2 h# I) ?" e4 K1 @7 D
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html7 `' d& t* c3 W* q; D5 O
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

; [+ x% w: u* L+ H
2 M4 B/ l* Y0 \- KThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.* G+ H5 c9 [7 u$ R8 f& ?8 u  G5 T
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.2 l$ Y: o/ m: b) j# V, d
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

0 Q) p* |" R! Y7 h4 r$ l* ]1 e; v' Q$ D2 J0 S
专家!- u1 N  R- q$ R$ [- ]
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
2 X7 ]0 b1 P; c  [0 fcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

5 V+ u0 M- p5 ^& }3 K# r谢谢
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。, H0 C  X* S9 N6 c, ^! o
右手 发表于 2011-4-13 08:30

5 ?* I$ R' _7 g/ b4 W4 k2 f0 l8 c5 {+ G6 g' W2 L
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的  y; T5 p! A0 P7 X4 s7 a9 g
五折优惠啦
2 ~$ ~' W8 q6 R+ o  k6 e9 d% U' _+ \; L
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
* k6 v1 p3 ^1 V) t8 U五折优惠啦+ W$ f' [2 [0 d# p" a9 n+ @* Q
# b6 A$ }* U3 g. m. z
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180023 k; a4 c6 |  E  I5 r( k& {
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

; g: }- \- [* T1 o' i. c
5 _, K% ]( Y' o7 g请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
4 e+ O, N2 h1 o. x五折优惠啦
4 Y2 E: R1 b0 X! W
! @- ]  |/ }- t0 Ghttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
8 l5 I  \& z# B! kam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
- Q7 x5 t& B' ~7 \8 l

' O' r& |2 p! r: e1 ~+ q失望。% o" I" h; S! R8 X
# m- \0 c* m3 r) v
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
. o$ T1 E+ [8 Z: k1 _
$ M. o, h5 i( U- d: f1 \; @; T% f' r器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
+ B3 q8 P% |  m% h" ~7 t2 u$ r, B8 I
- ^6 o0 H" q* b  B6 G. N3 p7 X) q; X" l7 E  B% ]7 a
我打算搞一套 ! z/ t) I1 m, g
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
7 b. ~4 D' i  i6 @% n, E9 y/ k3 f. e, t% j. f
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。) T, B2 E+ ]* L7 g! E9 _
' H! l$ _. U# o2 c. @
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
" ~$ X- Y: ^  b& b: I( C精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
% X% l7 z& m8 j; e0 b
, J) L* S9 F9 `. k+ u
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik $ Q2 l! Z& S" x2 q

$ N% Z/ S7 K& y( g1 x9 f: S2 x9 {+ l3 f/ [& G+ B$ L- B
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik & X0 L( K# J7 R* f; O6 `0 P

( u$ b) V. P0 n2 T; D* x8 O# u( n" l/ F$ P9 B5 T0 Q
包括一桶10L的2 n8 ]* Z- g: K) |( o- F  o
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18

9 O# m# U- W  g/ |% q" O: O
# D. ]' c* J* j! R6 I器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
4 E& D8 \- w3 [) y3 v, ~加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
, z4 f6 o8 j/ Q$ l! y$ H" F
# y3 Q6 F0 S' \8 \" y0 ?3 P: c请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
8 `2 X& E& z' b0 O/ U; m0 z不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.5 |/ X. q* p# f; E5 j
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.$ K+ Y5 o2 T" u) ]
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
理袁律师事务所
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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