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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。
( b$ r9 c$ H: O1 V4 X7 j' ^调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。# I! y# T" c" i* P' X8 K9 @
8 g  r4 x/ a$ ]) A5 d. I0 x
5 y: ?2 v5 n, \
做法
7 Z* |6 q* ?5 ?8 c4 c1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。2 `6 q  |) X, ]& u; c
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。  a; z$ J" |' E7 r9 R5 l
3·再把土豆放入煎炸至金黄。/ h9 ^, s$ K- C) S
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。
4 H, q& ^7 b5 D, L, k6 j5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。1 p+ }: X" k; d
6·加入一勺甜面酱。% v; ]' e, R  G. L" U8 i/ r8 m
7·再加入一勺黄豆酱。  R  ^2 A+ N; D5 n
8·炒出香味。; f5 L( F3 |( q) y, x2 {. @
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。( `! L- E7 l! F" D  Z
10·加入适量清水,烧制3分钟。5 Q( H9 U: J0 m5 F* I* S7 B
11·再把豆腐放入烧煮。
, S$ h8 e: x" {& ?& Q$ N12·加入生抽,糖。
) u& y3 ^, ?" O4 j/ u2 l- \13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
8 l: `3 U* T. h( x14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。. K6 m( E' L+ y+ F; N0 p' r
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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