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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，1 s" _. |7 D2 v' t% r
$ c& l& _* Z+ ~, s2 d- s$ N! P
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！8 S1 {* t4 D9 T1 w$ C2 M
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
2 |  U4 F: Z. R6 @* {' f! Q- B3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
8 w. G$ B5 h7 m) y( H: h/ h/ V) w/ G. n) x" m' D5 R
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
% j% n; p) R- ?; w  M2 o/ E
; N7 v0 a4 t) |" V0 y呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
5 v8 f! K) ]0 g# G& B/ P, ?0 o6 r: c. P+ F2 _8 g" d! E7 q
没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干7 G! t! ^6 `6 _

6 {% k2 c2 p/ j; ^这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋; Z2 N6 C0 m- K* n
6 W" K$ w. h8 C
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
& L" |- I% T! y$ |4 ~. f. a4 q$ q$ d1 s2 i" I5 x* Y" x  K
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东% B$ _1 j1 ~2 z
! g. c! l* k5 L% o. w) ^# R" U( W
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
: n& C% O6 M  i# [4 f  M! V# y9 _" {- p. X. q! r9 i* I
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头
" g# I0 m& R2 L  K, x7 f
" ]5 w9 p  l5 \% z- D马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝9 X  ^4 h$ Z0 B& e" ~) N! {

$ j8 a- r' h! x0 X  y, n) L4 ?5 I不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮  V+ p6 W! R4 b( ~
& e8 q- u8 A) y# C  E
这个也很普通！  n9 R3 k7 ?3 a+ P' \6 b9 ?
) Y- B6 ~8 c. F$ a% A2 _
先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐," D8 s. L% z# v% s: u% T% W5 I
5 A9 A! c1 ~. A; u& S; p. ^5 X7 @
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表  W9 W7 H' _% _* |/ ^3 T4 c' @
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,0 u. b+ p% y2 I( I; f
( D& \- X7 m' B7 Q  D
感谢Markqiu桶 ...

* D, x; l! n; b% u4 m% n
0 @# N& \5 R1 }6 r5 B) k4 _厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表! `! I8 J0 R; G# y- Z
" O$ W( b. p' a/ D

/ ~' U: J4 a9 ]. d厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
, E' P! `* {2 u: a& p' P
, Q7 K7 g9 x. w# _2 G0 s$ _$ E. X
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说8 w  j. q' P5 e6 q, L

$ a2 I' H/ V( G继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表% G% B* J9 Z, w
猪肝看着有点恶心得说
7 o8 e7 A/ t: c% z  l# r
! B/ n3 P8 d; E  _5 [8 e继续继续！我也yy一把！
' ~# V/ O9 a$ B& l1 A& q
) f0 k# f* {& X% N8 U1 P
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
. ]6 H2 g- W  A5 X+ }$ S% {9 p, X- q$ l. X; f3 v
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
, e) U, w8 L! e* w& ]7 {0 p& Z2 o- Y2 k( f7 G5 ^' u2 x; @4 W4 I
有人问：银鱼到底好吃吗？
6 a$ a7 j) X$ b1 x
+ V# T2 u% T. c& h/ P其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
1 B) X1 {. H3 y3 n
5 v9 l2 ~3 F& o( Z, t# e太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳7 d9 S- C' G' B6 z8 z6 }  d
. i/ E- R. Q% V- r# v: N
这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头1 `8 \* c0 t4 L' ^

* w2 {7 l: I9 ^$ b% z这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝6 a! y* Z: H* r) d& ~2 a/ x

' I# n) ?- \6 O芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
9 f6 @5 t6 G3 H) m( t+ p
: x- B' F9 j  m% B4 U: n这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！+ D* C" [7 h4 ]/ P: f. g/ q. v

; t4 \1 [# J$ m9 q) q; L我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条' W+ M0 |% m) n+ g4 A2 s3 N
7 r7 a+ Y5 I" |8 D' ^$ l
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉2 c) K+ S. H- k; }. j

" o, N) }' j5 d2 ]# o0 Y0 U; R! Y油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
* m7 `- R8 g/ C& x, M  D1 y) T% P9 g  t3 G8 {+ x
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼* f( i0 {- H. M( o5 H- G: a

( P8 a' z; f7 v. A  G% u+ b  t现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
4 f- E% Y5 P& m/ m0 }2 y( z3 B; A7 y( [
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
4 ]- u3 `7 O2 p6 U! w8 r) ?; h/ W$ c( `8 U2 g9 r
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
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