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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，7 R) p- j' M$ C8 Q" @$ k0 ~+ q

6 j, b% _7 h. a8 [1 G1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！* z( n, \& B4 K$ v' k- O* K
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！
  y# e) ?5 U5 z7 k  f8 ?3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！- ~4 ~3 Z- B& \8 M7 P
$ Y  @/ X2 {; {2 ?% w0 S4 p
去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
/ r* C+ `( u" {, p8 h' f
' s" m+ u6 i1 |  f呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
0 B. M/ l* h. }, T* v5 j7 ?8 M' c0 o% S4 k% w$ G4 B. a
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干/ M) p: Y0 B- z, ], N
9 ~& Y8 {5 _/ d+ `# I: K2 V+ \& R1 z
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋+ z, ^: f3 D: Y/ P
1 [$ B3 k5 `6 w+ x/ B7 j8 }
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪. l- ]' M* }% m( R/ W5 U# z% L2 E
) y' \7 L3 g5 z6 }+ [2 T
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东+ k1 h+ R. e  W9 T+ w

2 t+ m6 y& P% p  B吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋7 K% ^: f5 V% n4 M, {

  i7 [! }7 c; i1 _& S. k和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头
  n4 \8 H" F/ \  G+ L
; l' y. S# G; _7 O' W) ?' Y8 @马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝! l0 I! Q% y! n$ u5 `; L; N
( Q( `  N4 N( m  ]* `
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮6 q1 ~% s. G' Y: A6 x
$ F) }+ n) [& e* }- c
这个也很普通！8 R" I1 U: q* Q6 a; E  f& ~8 j5 X

5 k/ _4 V2 |9 W2 ~先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
% C7 E6 P4 ^$ M+ l8 s" v9 ^" v3 U- R/ X
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表) l; H/ O: C7 T: n6 g
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,5 }' s6 X( }) \

( {6 G# ^8 G9 @6 R8 F感谢Markqiu桶 ...

* V5 s9 Q6 b" }/ p  u* p. {! C$ A3 ]& p+ ~# q
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
" `) ]& O) c8 T4 S% K8 D( [( ?6 [. o' H

1 V3 `+ p9 F8 }7 I2 z; |; N厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

1 h' E- W8 [( W5 u! Y# ?" |2 ^: `8 d
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说$ a  i( x/ e1 ^1 O

) V0 D, ?6 x- |- I. z8 b0 v继续继续！我也yy一把！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
' z3 C0 Q: d7 e. P. e& K8 D猪肝看着有点恶心得说: |# u: {2 z# k% T( [6 ]% B9 A8 d) y2 ^! [
* H8 F- e2 T4 C  @6 Z2 S$ v. A& m
继续继续！我也yy一把！
6 a8 i. a- ?6 P/ r( a2 I
8 k6 C+ G4 }/ X( F9 j
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹/ R6 [: f, y) Z+ _& i

' Y1 x; n3 f% K9 B, y) n" W有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。5 L" h+ Q% ?1 q  {  G: @  O
9 J6 K, u, y) y1 N. Q) k) E* M
有人问：银鱼到底好吃吗？
3 ^9 `& A- k7 |" e% \
/ n5 N/ |9 c8 t0 ?3 i* p其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾9 O- O5 q& G8 o, a9 ^  L: T

/ G& [3 k& P1 A, U9 x" e太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
( j* x5 o( L1 `0 U+ X! K( {/ v
6 o1 W- f6 v0 p& @: |' D这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头* {6 b. Z1 s  i( S2 J( r
, T" P+ q/ J" w* b9 P3 U7 x
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
% C/ _. C; ?' {1 }/ T4 _; Z5 n1 D! h7 {0 v5 Y1 n2 {3 d% x) O- y
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅* O  t; @6 ~7 n' D, o  k7 C
* [1 i' ^7 U% c
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！6 v  s0 K3 r9 H$ B" o4 ?4 S5 P
: h: X1 k& i# H& \/ ~8 l
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
* q+ X( r4 ]* Z, Q. }5 B& E
0 |8 }1 M& E0 f7 E6 r7 F: O恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉, J( N9 }9 ~7 r5 ^: V
1 ~$ H& T# b# R
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子8 D/ L8 X# S- d  P9 Q* j
7 `% ?* t  Y; ^  V3 g4 S
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼$ Q, I* x4 G7 V  Y$ ~5 W; O
4 a% A  e) |* B$ R$ s2 f( E  W5 z
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤0 O) K! A! f: k. R& o# C+ o

" Y7 K' r* e/ \9 g1 L- m这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
$ h+ U+ a& R  G0 w# E! S) d' W& H( B) s" z* K7 o
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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