设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › [作业]腐败日记（１）－翁山鱼港
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 23802|回复: 66

[作业]腐败日记（１）－翁山鱼港

[复制链接]
markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
宁波的海鲜是很有名的，在上海也有几家比较正宗的专门经营海鲜的宁波饭店，其中彩虹舫、汉通大酒店等最有名气！彩虹舫去过２次，感觉环境是不错，菜做得也很好吃，但是价位高了一些；汉通去过一次，环境嘈杂，可能厨师是上海人的缘故，菜做得十分海派，反而没有了正宗的宁波菜特色。% J1 ~5 M: p9 z* S4 }! V$ J* I' b( W

5 G1 Q2 H4 ^* W- l这次回国朋友和老婆都向我推荐了翁山鱼港，号称那里卖的海鲜都是当天早上从沈家门直接空运来的，所以就迫不及待地想去尝尝鲜，没想到这馋猫一尝鲜就被吊住了，恨不能从此顿顿都在那里吃。第一次去是和大学里的哥们聚会，狂吃海喝一番后，对环境、菜色非常满意，当场就申请了８５折贵宾卡，并信誓旦旦地无论如何在回加拿大前再去一次，因此干脆第二次去把父母、好朋友一家都拉上了。
- Y6 A2 ]" }8 n0 Q
- P0 V0 U/ H+ t' I! [注：附的这些照片都是第２次去的时候拍摄的。
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:38 | 显示全部楼层
第一道菜　农家四拼盘' z7 ^, m( n4 }
& Y- K  A' I: w( q, T3 A$ }5 \( c
不要小看这道菜，中间小碟子里的是正宗的宁波蟹酱，非常正宗！
DSC00103.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:40 | 显示全部楼层
第二道菜　黄瓜皮蛋. ?+ q8 I- ~% v$ N2 |2 X
; A# c- d+ b2 t& \( s$ ^$ @$ l
这个菜不多介绍了，清凉爽口！
DSC00104.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
第三道菜　醉淡菜
# f$ Y" o( ?" B: w& E: d, J4 V+ F4 B- l% J- W, C; ^2 K
哇，这么大的淡菜我还是第一次见到！* O" k% x; H7 J& y( Z6 w
  ]. g- N- Q, a) q& \2 Z/ Q
醉和炝是宁波菜的一大特色，翁山渔港的这个淡菜醉得很入味。难得的是，醉了那么长时间，淡菜还是很脆，有嚼头。
- n9 `) g4 R, R/ w$ Z; T& g: `  M/ g" b( \
注：淡菜是上海方言，英文应该叫mussel吧！
DSC00105.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:49 | 显示全部楼层
第四道菜　炝蟹* {9 q4 R- k7 a( t0 r

5 k  `2 Z9 ?* q$ B& a; g* n9 @是用新鲜的白蟹腌制的，没话说了，鲜就是一个字！
DSC00106.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 10:50 | 显示全部楼层
这。。。这马克球存心馋回我们，哇哇哇，太好吃了啊～～～～8 }" |* M) \, a5 ^
8 H! h& S( e3 n( |! c% T

: q  f( A7 v6 A3 ~: }! o4 X第三个碟子我都想吃掉！！！
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:54 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
第五道菜　烤笋
# O5 Y& T2 u5 O8 z+ v7 l' M/ B6 Q2 X6 c# d' T1 F$ r- f; E6 c
宁波话里的“烤”和普通话里的有本质的区别，“烤”并不是把笋直接放到火上去bbq，而是把笋和配料放在沙锅里炖，有点干烧的意思。翁山渔港的这道菜做得一般，还是我们家祖传的宁波烤笋做得好！
DSC00107.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:55 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-3-16 09:50 发表2 `( c4 X# t' z: O
这。。。这马克球存心馋回我们，哇哇哇，太好吃了啊～～～～; p  c, i" x5 }8 F3 M0 V& Y4 L

9 ]% j( {/ z' k. m, R2 |1 u* L' B0 K" w; Q" ~
第三个碟子我都想吃掉！！！

) R7 p* {3 z7 m4 ^
' c1 M! O) ]$ x嘿嘿，海大班别急，这些只是凉菜，热菜在后面呢！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:59 | 显示全部楼层
第六道菜　糟鸡爪
) `- Y. p! H9 k, j- R1 A9 O; {6 M
2 B& D2 r* o# d4 H. {这个是我老婆最喜欢的东东，每次吃饭必点。我是一口也没捞着啊，所以也不知道味道怎样！
DSC00108.JPG
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 11:17 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
第七道菜　避风塘基围虾* s$ m/ ?: f% K

3 H  n( Y5 \! p: p６冷盘以后，热菜正式上桌！- ^+ ~3 \+ x* L6 o$ ?  }. n% P0 U

6 C3 G* }( J6 z和其他海鲜餐厅一样，翁山渔港的海鲜平时也是养在鱼缸里的，点菜的时候看中了什么，就请大师傅给捞出来，活杀烹饪！3 H0 K, z: M! a* y2 U$ v# T5 W2 k. X

3 i' U6 s2 o3 u, J" E这道基围虾做得很地道（不是宁波口味哈！），虾壳炸得卜卜脆，入口即化，里面虾肉却鲜嫩无比，竟然还有汁水！大师傅炸虾的功夫不一般哈！
DSC00110.JPG
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 11:21 | 显示全部楼层
第八道菜　葱姜炒海瓜子! T6 U& v2 U: ^1 w7 H- C
9 l9 y% F: N9 N1 C) D6 @
新鲜就是一个字！
, h6 u5 @# S0 m1 K2 l; ?2 m: W& [1 U0 c7 c! B$ W
这么新鲜的薄壳海瓜子是很久很久没有吃到过了。大师傅炒的火候也正好，海瓜子的肉一点也没有缩，现在看这照片都流口水啊！！！
DSC00111.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

天豕爱美丽
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 11:24 | 显示全部楼层
老大，又没有搞错，我一个厨子，还天天给你们捧场，有这么好的菜，你也应该发到美食版里吧！要不我失业了，被优化了，我就只好到你们这里挤挤了！
回复 支持 反对 鲜花(168) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 titan007 于 2006-3-16 10:24 发表
, L  |) i8 c* ?: p/ N2 P0 n7 B; b. j, P老大，又没有搞错，我一个厨子，还天天给你们捧场，有这么好的菜，你也应该发到美食版里吧！要不我失业了，被优化了，我就只好到你们这里挤挤了！

% f. {* w; z, t+ S6 F. q9 i2 U2 ?7 X) j# o8 q
老兄，这一篇先发在这里，主要是要馋一馋那些聚餐吃火锅滴！！！哼哼！！！
! A' B  [' _( ]; M5 v, |8 T2 F/ C3 v( U( ]0 O
下一篇一定发您那儿哈！
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
第九道菜　葱姜蛏子
7 f8 p! M1 g1 W) |! M+ G5 q# u2 T4 ]6 F4 R0 e0 I4 ], w5 w8 N; Z
小时候就喜欢吃蛏子，老缠着奶奶买蛏子，不过菜场里卖的蛏子都很小，有时也会买到死的，不新鲜！  f7 {2 P6 ?+ N$ _$ ]7 T" x% Y. O4 R
. c) ]( a' @+ l$ f, n! T
本来是想点竹蛏的，就是一节节像竹节一样的蛏子，可大师傅说店里的蛏子刚到，肚子里有泥沙没有吐干净，所以临时换了这种一般的蛏子。: U# J& y1 y9 \$ k1 W

% x4 r# K) L) G; d$ V* [吃了一口蛏子，还是一个字“鲜”。奶奶小时候逗我，“别把眉毛都鲜掉了”，就是形容这种“鲜”得直冲云霄的感觉的！
DSC00112.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:18 | 显示全部楼层
第十道菜　咸蛋黄膏蟹5 m6 K; l3 U8 \8 {: V

5 a" k8 C% U+ j点菜的时候第一眼就看到了这只蟹，高举着两把大钳子向我示威！！！
5 e; d% j; G7 h* p& P( P
% y6 y, U8 d. c哼哼，你小子，老子今天吃了你！！！
+ c" B: ?& ?9 @6 R8 ~' N# g: u, J# [$ ]( S. d) ^6 q5 @3 U
注：这种烧法也不是宁波菜，蟹倒是宁波来的。
DSC00113.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:20 | 显示全部楼层
第十一道菜　。。。。。。
; R- o$ s4 @/ q- j& F0 s) f
" N+ D9 R+ R8 X/ r: p大家都来猜猜这到底是什么？不是正宗的宁波人绝对是猜不出来的！呵呵！; d" x3 F$ V3 N7 O
0 q, P% |3 E% y4 j
谁猜对了，我奖励献花１００朵！
DSC00115.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
第十二道菜　红烧大黄鱼
+ {' }9 \; [8 R- J. K2 c
6 S% k2 t; P! ]: y大黄鱼不愧为海鱼中的上品，肉质细腻、鲜嫩，没有鱼刺儿。这年头的大黄鱼可能都是人工饲养的，个子都不大！  y4 K: m; T: J% t9 b% F+ m

, V* }2 w! Q, z6 |. F; s上这道菜的时候大家都已经进入了饭局的休息阶段，吃菜速度明显放慢，但是这道菜一上来，大伙儿又不得不甩开腮帮子，继续作战！好吃！
DSC00116.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:33 | 显示全部楼层
第十三道菜　咸菜梅子鱼8 v! ~6 x2 _1 r
, j9 q& I  _. O$ @
记得以前梅子鱼也就是喂猫的鱼，现在居然要卖到每斤９８元！！！这道菜是正宗的宁波口味，咸菜咸得到位，梅子鱼嫩得像豆腐脑一样！！！
7 t, ~9 U2 W7 x" `+ Q+ h. N/ K: u9 B' |- J
可惜没有拍照片，老婆吃得兴起，忘记拍了！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:34 | 显示全部楼层
第十四道菜　酒喷草头
! z% J9 I0 |9 \) x5 p" g: K& B: |7 x) ~
草头是时鲜蔬菜，再用高粱酒一喷！好吃！这是上海家常菜了！
DSC00117.JPG
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
汤　沙锅大鱼头汤
6 F2 Z2 u2 L9 K8 h( M
2 I) U# `, C" L$ E这个不用介绍了吧，鱼头汤里放毛蟹、粉皮和豆腐，家里不是不能做，主要是鱼头炸得没有饭店里炸那么好！
DSC00114.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:39 | 显示全部楼层
点心是翁山渔港的招牌小点－极品生煎包! A" j5 e. s  @$ I& F
: h8 j$ s, D; W8 Q$ S! O: I4 J8 U
咬一口，汤水乱标，牛仔裤都给弄油了，呵呵！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
饭店的环境很好，包房布置得简洁雅致，临窗可以欣赏热闹的定西路的街景。而大堂的每个桌子都设计成一艘艘小船，很有创意！
! C3 S- {  C8 g& ^! j3 K" ^3 E0 o9 @" a+ ^, F/ L. f! @
忘了告诉饭店地址了，定西路过延安西路，法华镇路不到，最好打taxi去，估计那个地方很难泊车！& A0 w+ @) [: k: |0 C! W2 I$ o' c
! |: ?6 o6 J7 p6 t0 Q
想去的同学可以借我老婆的贵宾卡哈！呵呵！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

多伦多来客
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 12:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
会搀人啊。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-16 13:37 | 显示全部楼层
马克球桶子很有心啊,专门拍了照片来谗我们. K* v4 V, a1 S, m( c" Z2 y! V
2 @0 k. [) [7 d  [
另外,偶没有看见那只螃蟹舞着箝子示威啊,真是欲要吃之,何患无词啊
回复 支持 反对 鲜花(776) 鸡蛋(24)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 peterpan 于 2006-3-16 12:37 发表
3 w$ q" [9 O* |3 `" F5 v5 A马克球桶子很有心啊,专门拍了照片来谗我们
# h2 Q3 w) W* ]. l
& V4 d" u& o% [. V5 Y; {4 q$ u另外,偶没有看见那只螃蟹舞着箝子示威啊,真是欲要吃之,何患无词啊

! X$ P" f( g6 }# r4 N9 y& G+ u6 V8 _- t5 u3 T5 `+ U* \
皮兄也喜欢海鲜吗？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-16 14:07 | 显示全部楼层
原帖由 markqiu 于 2006-3-16 13:03 发表& E% f( u% C/ f, ]' L
; J, |( z8 v& ?( G5 b

' C4 F4 [: h# e9 R5 i9 c. N皮兄也喜欢海鲜吗？

7 V4 X3 K' g3 [7 p% ]5 E- e
. I; r$ k, [6 F5 Y稀饭啊稀饭啊,偶以前家里就在离海边不远,经常吃海鲜的,想想还流哈喇子呢
回复 支持 反对 鲜花(776) 鸡蛋(24)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 14:08 | 显示全部楼层
原帖由 peterpan 于 2006-3-16 13:07 发表8 j# |, j$ J' `$ |) {
' d1 g/ P( E9 g2 \- |$ N) ?, m2 F
0 N+ P7 h7 {! N1 y& r
稀饭啊稀饭啊,偶以前家里就在离海边不远,经常吃海鲜的,想想还流哈喇子呢

" ]$ R* ^7 |9 `$ r
6 W6 o& v  l0 t: x可惜可惜哈，爱民顿没有海阿！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wolfgan
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 15:32 | 显示全部楼层
真好吃啊！！！！怎么能吃到？这里？
回复 支持 反对 鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 16:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-16 11:20 发表' Y- C" ]$ E8 p  M3 C) L7 S
第十一道菜　。。。。。。8 ]* q3 S9 F$ g4 E7 P4 k
$ V3 _: U, G2 J( m2 {4 `3 y
大家都来猜猜这到底是什么？不是正宗的宁波人绝对是猜不出来的！呵呵！
3 l6 Q! G* I  b) @$ s# [6 t( b% A% U2 o/ ?; V2 g' U
谁猜对了，我奖励献花１００朵！

& C  }7 ]9 Q1 a" E
/ h, ~+ d; r# n: s) s) K' t  @! s% B" b! N4 |
没人敢说啊？偶来瞎说啊。+ b/ x, b1 \0 N/ H

& n- S# j, l$ T7 V好像看见了蹄筋，又想是肘子。不过是海鲜的话，应该是鱿鱼、鼻涕虫（嘿，让你馋我们）之类吧。. \$ h5 S2 G. p* ~5 l

( [8 H7 P, B/ x5 q2 `7 Z+ R对了，这些菜你老婆学会了没？
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 16:36 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-3-16 15:11 发表  ?  W  Z; u+ K: o

$ F6 ~: n: a4 V( ^
. D' ]2 w; I( w3 T  B2 k9 r2 ~' a) O; |) c5 S
没人敢说啊？偶来瞎说啊。
7 g( D1 e# U4 F% H- |" w
$ ^) a# x' N* |7 z* \2 \好像看见了蹄筋，又想是肘子。不过是海鲜的话，应该是鱿鱼、鼻涕虫（嘿，让你馋我们）之类吧。
' Q5 |. v- S7 G6 s% h6 B. ^' r9 _, v% s* v7 ^
对了，这些菜你老婆学会了没？
7 J* I) b$ J6 ]: Z3 i# A" ~7 i

9 v0 C  F& ~; u. L) `5 ?嘿嘿，我老婆是北方银儿，每次都给我弄她的两大名菜：
* O* I4 Z! {; T9 c' ~7 r
8 U# P* Y! h! c; h$ q: K4 W6 `１）黄瓜拌香菜& h2 |9 u9 b* y6 }7 b
２）土豆丝肉丝炒青椒丝
  L7 w* f! A& b/ n" a" I% B4 |+ b! H0 }' M' Q
特别下酒下饭，俺算是吃上她这一口喽！这次信誓旦旦滴要给俺饺子，等着捏！
: y/ u8 m9 p6 n; H
- |1 Y, D) F8 fPS，海大版您猜错了，其实透露一下，那菜叫宁波三臭，哈哈！这下能猜了吗？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
123下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-14 10:03 , Processed in 0.316635 second(s), 22 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表