蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
/ G1 n* Z1 C0 f6 z生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# {+ n* v# h4 g7 t& u7 |  T* [  k在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
$ L  I5 @+ f  k. d% {! }# Q# @蟹肉蛋白汤。
2 k- p- [8 G. j# R' o- D$ \0 @蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 s1 P: `" C1 ~& k8 i8 Z或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ o( L& r9 K6 a& b在要不就早上做奥姆雷特~~~
: p# u! H. c" S6 e. e- ~, \6 T7 X再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

0 ^9 Z8 i0 H1 \6 p你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
, P' F; n% e4 S2 a童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

: n$ L& u) j) V3 c6 L; O7 ]7 Q怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
7 {+ \4 l8 r. M# A0 Q0 _6 Fapiel 发表于 2011-2-16 09:21

% i5 }" K7 x: Y& `
2 c. m+ `8 }1 e; z3 m: Q自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
. k( [. v" {$ \) h5 p" papiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
9 e: n0 r( k+ m, ~8 B" j3 L! \# X如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
+ W; d, c" g6 C# |$ J& M, `浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

  g8 t. @+ M. R6 s( @0 A很容易，你雇我给你分吧。
+ {' F+ M8 S. D2 i$ W8 W) d$ [# h
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

- u+ ?& Y! \  M1 D' r您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。