蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
" D3 b9 \; E8 K5 T; x! B0 r再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

$ \; Q0 k7 ^9 ^& Z# G
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
7 V+ X; L5 F1 d, S# f9 |或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
5 R0 v5 H5 g5 K4 X) M9 h) A在要不就早上做奥姆雷特~~~
/ T4 |0 a1 {; F- A# Z3 K再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

0 o! o* H9 Z$ E/ X" |8 C  D3 v你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
  G+ @9 g! T! k8 f; |+ R- v$ Z( v童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
8 V( e9 q3 M" l8 i浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
( P# N6 V- w' f6 u6 Z" rapiel 发表于 2011-2-16 09:21

: v: }! \; U' ~) e自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

. g* \! t  y& K* Y, r4 k, k  ^6 i$ O9 n! |你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
1 c7 J8 w. P+ X3 V7 @7 {没有看到蛋黄液、
9 p4 f4 {0 h5 f/ `, e如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
  H7 |2 i# f0 l# V, g去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
/ R7 s  b& @1 Q" G4 E: ?/ J4 u浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
) G  W% l6 y( n9 h9 b+ c$ h/ s( mapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
. j# C% |% ~/ `7 K: g3 g
1 N- S  R. l/ `) C0 i: M一个蛋五毛，十个起步。
, H( ]! I- A( ~. `/ Q: ^浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。