蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
8 `/ q; P) A5 N. V) n生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
5 j: P; x! e! \& m2 B或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
- K0 q3 L# B6 b4 y$ [* T再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

+ \& b8 h) a! _/ H& Q* p7 fAngel cake。
& l  r6 E) Y/ ]蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
% ^8 }1 v+ P& I$ r7 S加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
, h, E& D; G1 }1 K! V如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
! F1 Q( i' f, @7 b; `3 F) @再 ...
  a" @2 }, i1 J/ l8 e2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

  C' j, K7 g, n! [8 z2 _你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
% `9 B$ `9 M9 [童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
1 E2 ]* K5 F. q+ Z* f浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
+ {2 Q0 n& @2 j5 S/ C4 Wapiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 T& e0 b7 P+ j# V( u# t: g
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
4 h( k9 t9 X  R& v6 qapiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 t$ @! [- ?  M% z; s% b
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
8 g) B, s/ k: k$ `# F- e" @% Y' V去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

. q9 p8 c$ V, f2 c6 o5 A很容易，你雇我给你分吧。
2 n4 v2 f* o6 _( N/ {
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
2 _4 D1 @! e; \
) [3 d! A- H' ^& a5 K! g; ^; H5 c, B一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。