蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
5 S# y# H' ^" u: x7 b6 ~再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

: e+ V2 z7 G1 u0 O; c1 J6 M3 A1 `# ]0 rAngel cake。
% l+ v- q, U( F" s( w蟹肉蛋白汤。
0 `- x3 ~% t7 `  i- I" q蛋白炖鲜奶。
5 U' R* j7 s. Y$ V) u* f加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
* g# S4 S* o. `0 q0 B, b再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
# F( G, M- o* w  {: ^我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
, ~. A* v% r9 i/ o2 I/ i3 S做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
) e) d- I. ~( F- a. P2 N( ?' l童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
9 }* d8 q5 i% g  a, M+ F3 G浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

2 x" d; s9 U7 V怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
4 Z" f5 Q; i# d$ qapiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 J$ {1 T/ l1 z) l$ Z
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
2 U/ a" L5 w( N; m! L) [1 Bapiel 发表于 2011-2-16 11:19

$ I9 A5 \' x% {" v
4 t/ F6 ~  n, ~$ ~% Q' w( B1 {你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

3 w! D7 [+ \/ r! H% _9 S' P7 s4 R7 v2 nCostco 买的，
1 L# D; `- w& w* P3 `7 k$ N; m没有看到蛋黄液、
7 F. z6 g# X, G如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
# |9 l/ \+ N, A浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

! Y+ b0 _# t! b! i( H9 I- ]很容易，你雇我给你分吧。
$ X9 I' Y' X! c: s. L) p, w
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
( F/ B( K' r8 W0 n/ ?! F2 z+ V
, D+ {5 p7 O- G7 @0 V4 @- o+ N一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

* s3 w8 o7 M3 ?' v+ C4 {9 ~$ s$ R! s# a您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。