蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
& J' m. h& i) q; e生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
) f( ~, H. h* o, G5 c: B7 r如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
8 F, l% Q2 ?7 i3 |( }' C或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
' P" s, ~8 N9 P* A再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

9 O. Z( C& x3 B% J1 R6 E4 `& o
Angel cake。
+ s! P: [6 g! s! ^5 q蟹肉蛋白汤。
9 C, Q5 k2 G% ]& l蛋白炖鲜奶。
! T, s& t. ^; n2 i' ^( I* J5 {加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
! C7 v. Y! O! ]/ A1 i& k; \- x' f如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
' p* m6 n* Z7 n' ]2 d在要不就早上做奥姆雷特~~~
8 D+ g7 O9 f0 e. r  X9 p再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
, h+ Y; F- s- I" x- L0 f做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
8 B3 O- \. B0 b浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

" a2 P3 M: ~- t" r; B: _9 X怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

* l$ G/ }9 D2 K1 N6 L8 j
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

0 _# m/ X+ g7 P' m& G  ?! o你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
( N9 o* k+ G7 t: Fapiel 发表于 2011-2-16 11:19

% C3 |/ R2 u7 y6 uCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
- I, ~5 o' x9 }2 S7 D去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

1 b$ Z' Y$ e3 N0 W) F- J
很容易，你雇我给你分吧。
4 a4 d7 k" T7 o) c- K: l' H
& Q( F' s& M7 c' {- q) i一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
3 P. O9 y8 l0 O$ E' X. N9 ]! _4 H: {
) {1 c+ _$ O- u# s8 {一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。