蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
, ]) b- `. y- {% i+ `; L; L" u# K生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
- O9 ?- L! }# O. _; @3 B& }如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
/ G% O0 ^$ ~5 I7 E6 E! M0 H在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

/ X: d' |3 P2 Q4 e) E- tAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
" |& m2 t8 V9 \& g* F蛋白炖鲜奶。
2 A# v" b$ ?6 E) \0 N加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
+ @( W! m8 g" I: d: P- g如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 ^. l# U  S' j: J3 @/ v7 O再 ...
7 d$ G4 n+ v' [1 c  U$ ?2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
; A" ^9 `+ X1 }9 Z4 T童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

6 W! Z( y8 H9 z$ o5 Q怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
2 ], e; P0 T  v, v" Uapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

/ @. z' C5 W0 z, F  s/ {# E, S+ K
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
  o2 w! Y* d, q6 z4 W$ u4 japiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
' e" M$ @2 I. M; v6 o% T9 z+ d没有看到蛋黄液、
8 \$ o0 Q: X. G# K6 x, D6 T如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
1 L4 l, N  D3 N去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
6 l" k+ O: C+ s* ~# ~$ `: J+ Z+ X浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

8 g1 G/ ?3 F) s就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
1 E8 f2 X: r  [8 o3 D6 Q& Tapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

9 W' Z8 |' I: ?- }3 \1 m- R一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
' @# G4 r0 `* r2 I( M
一个蛋五毛，十个起步。
8 v$ s( d2 g& Y/ p4 N浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。