蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
# o! s! T. M! j: `如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
0 J; x9 q2 E2 ^9 X7 f  [  E* N或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
* K( ^0 j- G% [5 q# L& z- z7 N( L, B再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
. v, z* L' E9 @, ^; p6 u蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
; c1 ]5 j# V3 X1 @3 Y加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
; N" n* D: `1 f9 \  l$ P如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
6 K7 l6 ~0 G0 |) M4 V或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- Z# V1 ~0 N1 I* s* f7 r5 t在要不就早上做奥姆雷特~~~
2 |8 P- [+ Q! W8 E' E再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
  T+ B& r* j  g0 X我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
- Y6 I7 f  E1 c* P1 @apiel 发表于 2011-2-16 09:21

+ r+ X# _) W1 @5 y' ~. l" g) G自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ m" y! ?3 O' Qapiel 发表于 2011-2-16 11:19

' J; n; U% b9 i  jCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
3 p8 Q) |# [9 C& m& N/ F9 |如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
9 `  i! q! G: E7 N7 z4 Z去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

( U- Y4 ~( \4 s( f* u就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
' k0 N& [# U; J+ b( L* @0 fapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
6 ?" o" t) p8 R; M4 ~  T
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

, c! J4 W2 o. g; F8 W一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

) l# H  C% |9 o; b$ A9 z您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。