 鲜花( 1394)  鸡蛋( 16)
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 7 z+ p9 T/ v% ~
+ V# O$ S; i$ J6 R8 {9 q
1三长两短：
% V1 y7 I d1 d# \ - L; j3 j2 _2 s3 Y( ?
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 % \4 x, t" z; |8 o5 u3 t/ b
, p9 Z( Q6 Q8 J' J- `1 t+ M z6 r 2仙人指路： 2 V' @/ l, X; I
+ R. T( J- O0 d: D4 e- w6 }! T, T
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.
4 w! N& f$ ^! S- z1 d , G, [* B8 s w% C! D. p4 b! H
3品箸留声： $ x( ^3 ^7 K7 t! j; R
5 o) f- c2 ~% K; v9 S. [ 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
: N+ i7 B5 |, ? ! {2 C! p6 ^3 \- Q' R r
4击盏敲盅： 6 D4 G8 Q. o5 o1 s- P
! n k z7 [4 s: x/ X 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。
9 `( F6 W8 m2 t. r 8 P7 M) } s% u. v2 X# U- \
5执箸巡城：
" m# L( u8 e" N& L* D + Y; U' U2 L$ Z+ L
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
2 L6 q7 H' C* H0 E " h0 G1 Q; T, |+ t# \) o8 r5 Y
6迷箸刨坟：
' ?& h& q8 K. \9 s/ g! Z ' P; b$ Z7 y6 ^: Z' V* U
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
) ~4 n" H; e, V3 { T% |9 C g 1 V/ a5 g7 z3 q- F
7泪箸遗珠：
- [5 H5 C0 b# i0 L$ O: s
+ ?. G/ J2 A- m2 e- Z/ \# y1 D 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。0 @8 V% f7 a& Z3 g' a
! B" R9 H5 H. N4 S% }
8颠倒乾坤：
/ ?6 U% a3 l% e( ]: k
! T6 M: _2 t7 c 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
- ]8 g% E/ q2 m! ]
% }% Q1 N& i4 q! }; b 9定海神针：
/ x$ _6 T" X+ X P8 H
: ]9 ?8 S, W5 e5 X 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
7 Y O" ?& |% g0 H3 Q6 g, q0 n % ^1 G% B! b( N5 p0 u# a0 [
10当众上香：
2 @& ~; o2 P2 }' x: S+ d+ [
" O2 H# {# c& Z" p* h. q 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
, P; A0 h9 a# B5 n
9 b0 ^8 m) ^1 a# j! c 11交*十字： ) w: T( ~1 i3 Q+ I
5 H8 f) o2 [$ \3 k2 |( t3 s 这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交*放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打*子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打*子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打*子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
7 m& O! o2 t' S; |( {9 w8 c 7 k7 V7 y/ G; o, z
12落地惊神：
& i% l; O- V' f2 t6 U$ \. K
\3 q( `& ~' T 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
- _1 ]" ]0 l2 P. Y
& r) N+ ~: {/ o+ z# H' ]1 P 以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀. |
|
狗仔卡
发表于 2006-2-23 08:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-2-23 10:47
