过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

: w2 f8 l; k5 v4 @% P& V. _一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
  R7 R1 c. e; r- ?1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
* T9 B" B: z% F8 N  l: U2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
) P: D" B/ X' `( E' W+ T+ n3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
& N1 u- H- q4 Y+ c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
  q, d, [: j' w  j6 ~( Q1 e蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。