过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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# |5 i+ y. H' ]一. 年年高升----------高升排骨
  
! p) g- z9 I& I  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
9 B/ I0 k& o' e( ]; b! f3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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& N) s) X' j- F1 |/ f二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
. j" @% U9 d! J3 O& L' N   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
7 {" V' V0 e: c5 ?蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。