过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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8 R0 ]2 M) r* }2 @( A( d一. 年年高升----------高升排骨
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/ B$ k$ T$ z% s# R  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
  J$ M8 t/ A, J+ E! a- e6 D2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
" A( G  ]3 }5 o5 c. M4 M3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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/ G% Y2 k$ m; A- m   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
! s; e$ o9 I0 x, @1 R蒸制时间：90分钟左右
$ }1 X5 N4 W  o/ q蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。