过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
, H2 M) i; g( r( R7 J8 U  做法如下：
* X. x) h" |( n" _0 ]$ R1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
; @& x% R; f! W8 X- j  L2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3 W# w8 c( o! T4 N+ N4 L$ N3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉

' L" |0 W7 D3 H2 J' ]6 |   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
) T) M8 `5 l& I6 G蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
- h. G5 @* i( J/ p) `9 A! g+ [! K菜品特点：香辣，咸鲜。