过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
# D  x1 G9 u2 M8 C" z$ f2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
, {9 j8 B4 j" ~" D! g! _/ }* M# _3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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( e( s0 }% m4 d$ G; d5 n5 B% T   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
  j0 _2 _" x" ^, A9 }0 `( `蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。