cooked baby clam meat怎么做啊？

阿土婆

买了一大袋这个东西，之前随便做过一点很难吃就塞冰柜底下了，我也忘了我当初怎么随便做的了。今天翻冰柜又把这个东西翻出来了，还在有效期内，我也不想随便浪费，上来问问这东西怎么做能好吃点儿啊？
  y6 P/ {- `+ O6 S% j2 U$ }5 L就是青岛人说的那种蛤蜊，也叫海瓜子，不过是去了壳的，而且是煮熟的。

梨涡浅笑

做CLAM CHOWDER，查查竹版在这发过的一个。有一次我还加了酥皮，好吃得狠。

阿土婆

做CLAM CHOWDER，查查竹版在这发过的一个。有一次我还加了酥皮，好吃得狠。
" B0 C, f, r0 G( S梨涡浅笑 发表于 2011-2-1 16:05

3 a6 J5 m' R/ f/ ~0 }有没有中式的做法啊？西式的我没做过，好多材料都没有，我就想赶紧给它处理掉。

梨涡浅笑

煮个粥，下点姜片，用酒腌一下解冻CLAM，粥快好的时候，下CLAM，2分钟后熄火，马上下个鸡蛋打匀。
) p  v$ M4 b; c% j2 B那个汤也不难做，家里的虾壳熬点汤，下点芹菜土豆丁，煮好了下点牛奶，CLAM，再下点面粉水拌匀，调味。
. p3 c/ |$ i3 H# }我还给你找了一下图，因为用小局炉，火力不均匀，有个地方烤糊了。不过还是很好吃的。

阿土婆

煮个粥，下点姜片，用酒腌一下解冻CLAM，粥快好的时候，下CLAM，2分钟后熄火，马上下个鸡蛋打匀。
* j- o4 m6 ~, h$ @3 x# E那个汤也不难做，家里的虾壳熬点汤，下点芹菜土豆丁，煮好了下点牛奶，CLAM，再下点面粉水拌匀，调味。
% ^# v7 F( ?9 x% e# ?; P2 N我还给你找 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-1 16:21

8 Q4 B/ B% A& Y. [; z  L+ W
9 K6 S! }. C/ r) c' s, o达人啊！
路漫漫其修远兮。。。

梨涡浅笑

达人啊！
9 {7 ?$ a: h! B! A# e. _2 F4 S/ G1 K路漫漫其修远兮。。。
( ^& L, _2 ]9 J0 f& {) E阿土婆 发表于 2011-2-1 16:29

真不是达人，随便跟着人家弄的。
! h3 c+ m( Z, K) @$ C最近发现厨艺原地踏步，迫切需要达人指导。

semiotics

炒韭菜花儿？