荷叶鸡

swolf88

【原料】
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1 {: j! @  I  n. c肉鸡1只约1500克、荷叶1张

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+ W5 z6 E$ n( x5 B2 M5 y& d【制作过程】

3 Y" W8 l3 a/ u/ I' }1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
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2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁