荷叶鸡

swolf88

【原料】

肉鸡1只约1500克、荷叶1张


, G6 }6 V  g2 l1 r! `0 |* t% k【制作过程】
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* X) |, [' X/ B$ ]2 ^# n1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
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8 t* Y. l# ~  S  R1 o$ v; v2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁