荷叶鸡

swolf88

【原料】

肉鸡1只约1500克、荷叶1张
0 Y$ C" k4 D2 ^# I  ]8 {$ _& {

9 J' B3 [& ^5 _3 V5 Y2 N& G+ ~4 \【制作过程】
: `3 D+ B& \/ q- R
, `8 f, [' _  F/ X2 m. X( k1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
8 |  x& w; j" S
2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁