埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1857|回复: 7

PK三思的大师级面包

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-23 16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 三思 于 2010-12-23 21:18 编辑
/ T  n! k" t4 J' j0 V4 \
( X7 K2 U6 V0 x; {
! N) Y' l" Q! b" P0 m/ a! H
, l9 Z4 t9 L1 B( {
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-12-23 18:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 三思 于 2010-12-23 21:19 编辑 9 j6 y# R# W8 i3 P: C" {, H! G
# w  F6 U" g% s/ L5 a
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-23 20:32 | 显示全部楼层
一个方块,一个红叉,啥都看不到
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-12-23 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
帮楼住修好了!% H6 a% w+ o3 l$ M- y& h; U) ]8 b

$ l: _; D4 x0 p+ K) U5 y从气泡看很不错!你这个是酸的吗?下一步做黑面酸种的吧!我今天贴了一个菜谱
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-25 13:59 | 显示全部楼层
这个好像是一般的,但看上去很好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-2 00:35 | 显示全部楼层
谢谢修复照片,我是按照正常的方式贴的照片,但不知道为什么显示是叉.
2 z6 k2 s# E8 o7 g+ T7 M4 J( ^
: J$ ^# C3 L4 o, ]! \我做的那个欧式的不用揉的面包不是酸的,我依稀记得你说的在和面的时候挤上柠檬汁让面包变酸,我个人觉得那方法极好.但我一想象那酸面包的味道,能好吃吗? 你用1星期的时间培养菌,也太麻烦了,等那么长时间都会忘了做面包了.
5 x/ k; ^2 C; Y" x- @6 T4 N/ p1 R* x0 {
没试着做你那款黑面面包,是因为我不喜欢吃全麦的东西,不喜欢全麦的味道.
4 x$ _' Q4 Y' o
8 y% N7 p) d+ l
帮楼住修好了!& t. f- P. ^5 \6 J' X8 B* f
4 c( T$ r- X0 [1 D2 X3 v' a( W
从气泡看很不错!你这个是酸的吗?下一步做黑面酸种的吧!我今天贴了一个菜谱$ }6 G$ \1 @' @% }
三思 发表于 2010-12-23 21:21
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-2 00:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 echo99 于 2011-2-2 00:41 编辑
$ L6 @; j6 z$ w9 {) y0 Y- J+ n) C
# f  ?9 u, n  `, N我做的这面包,也没用那口锅,就是放在pizza盘子上烤的. 有时我也放在面包模子里烤.原料简单,就是面,盐,yeast和水,然后用筷子搅合了一下面.一点不费力. 属于啥投资都没有的一款面包.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-2-2 09:20 | 显示全部楼层
谢谢修复照片,我是按照正常的方式贴的照片,但不知道为什么显示是叉.
+ `% m* i# G8 l
& x( a" D5 i; s. t, X4 V; [. N; z我做的那个欧式的不用揉的面包不是酸的,我依稀记得你说的在和面的时候挤上柠檬汁让面包变酸,我个人觉得那方法极好.但我一想象那酸面包的味道,能 .... j0 H7 U' W8 V- M( q! H$ e5 j
echo99 发表于 2011-2-2 00:35
3 M7 q* l0 o' G: p# F
酸种有一种特殊的味道,有些菜谱用柠檬汁,酸奶一类的,都是为了快捷的摹仿这个味道,但是完全不一样。不过话说回来,中国人好像都不喜这个酸味
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-30 05:35 , Processed in 0.174567 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表